Makaróni rakott
Még egyszer egy igazi gyöngyöt húztam le a polcról a mindennapi konyhából. A könyvet „aranykanálnak” hívják, és Dr. Oetker és a „Quelle” együttműködése, az idősebbek még mindig emlékezni fognak a csomagküldő cégre. A könyv valamikor a múlt század hatvanas vagy hetvenes éveiből származik. Nagyon szörnyű képek, amelyek mellett ételművésznek érezhetem magam, teljesen megkérdőjelezhető receptek sok szemcsés húslevessel, gombakonzervekkel és egyéb baromságokkal, de csak a kortárs mindennapi konyhával, amelyet akkor is főzhet, ha néhány csavart elfordít. fordul. A könyvet a gyermekeimnek adtam, és minden nap valaki kérhet egy ételt. Ezt a receptet Friedrichnek köszönheti (6).
Hozzávalók:
600 gramm kevert darált sertés és marhahús
3 szelet pirítós
100 ml tej
1/2 teáskanál só a húshoz
1 teáskanál bors
petrezselyem
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
400 gramm tejföl 20% zsír
3 tojás
petrezselyem
Sót és borsot a tejfölhöz
200 gramm Emmentaler
500 gramm makaróni
2 evőkanál sót a főzővízhez
6 paradicsom
Hámozzon meg egy hagymát
Tegyen egy pirítóst egy tálba
Gyúrjuk bele a tejet, hogy a pirítós megemelkedjen és még puhábbá váljon.
Hámozzon le három gerezd fokhagymát
Tegyük pirítóst egy tálba gyúrni
Hagyma és fokhagyma
Apróra vágjuk a petrezselymet, és hozzáadjuk a tálhoz is.
A recept szerint ez félig-meddig darált hús. Nem igazán vagyok nagy rajongója a vegyes darálásnak, mert vagy szeretem, vagy. De ki akartam próbálni, ahogy meg van írva. A feleségem evés közben azt mondta, hogy jobban szerette volna a tiszta marhahúst. Ízlés kérdése.
Öntsük a darált húst a tálba
só, bors
Gyúrj mindent alaposan
Melegítsen fel egy serpenyőt zsír nélkül
Ez az én jó 8. kiadásom a diePfanne.com-tól
Amikor a serpenyő forróan lángol, csökkentse közepes hőfokra. Ezután 5 percenként fordítsa meg a húst, és folyamatosan válasszon szét.
A hús egyre omlósabbá válik és színt kap
Forraljuk fel a sós vizet
Ez makaróni. Nem olyan könnyű megszerezni. Három boltban voltam, amíg ilyen hosszúakat nem kaptam a Riesától. a szupermarketben csak a rövid makaróni van. Lehetséges, hogy az emberek egyre kényelmesebbé válnak, és elvesztették a tésztaforgatás képességét?
Próbáld ki. Sokkal finomabb, mint a rövid makaróni.
A hús körülbelül 20 percig van a serpenyőben
Szeleteljen 6 paradicsomot
Később elosztjuk őket a tepsiben
Hét-nyolc perc múlva a makaróni jó lesz.
Kenj meg egy sütőtálat vajjal
Ez azt jelenti, hogy a sütőforma tartalma nem tapad olyan könnyen a szélekhez.
A tésztát szűrőn szűrjük le
A különböző alkatrészeket felváltva rakják a sütőedénybe.
Hogy ne legyen szárazanyag, készítünk egy másik szószt, amely stagnál a sütőben. Igen, sütő, állítson be 150 fokos konvekciót
400 gramm tejfölt
só, bors
Keverje össze keverővel, Esge pálcával vagy botmixerrel
A tejfölt tojással egyenletesen kenje a sütőedényre.
Kenje meg a reszelt sajtot a tepsiben
Tegye a sütőedényt a sütőbe 25 percre. 15 perc múlva kapcsolja felülről a rácsot, és emelje fel 200 fokra.
25 perc múlva a makaróni rakott kijön a sütőből
Ropogós saláta illik hozzá.
A makaróni remek, a reszelt sajttal, gyümölcsös paradicsommal és ízes őrölt marhahússal.
Személy szerint nagyon tetszett, és tényleg nem vagyok ilyen rakott. De szeretettel készül, és megkóstolhatja. A feleségem bólintott, egy sor ment keresztül a gyerekek fészkén. Két gyereknek tetszett, kettőnek nem. A Schneckerliese azért utasította el, mert sajt volt rajta, a második hölgy pedig szolidaritásból visszautasította a közepén, miután kezdetben még mindig szerette. A receptkereső Friedrich és a legfiatalabbak dicsérettel voltak tele. A morgolódó gyerekek ehelyett reszelt almát ettek. Ez természetesen sokkal finomabb;-).
Ajánljuk. Remélem, hogy élvezi a főzést és élvezi az étkezését.
6 megjegyzés
Köszönet Friedrich (6), Emilia (10) nagyon tetszett, és természetesen én is 😄 szakácskönyveket gyűjtök, és természetesen van néhány régebbi szakácskönyvem, és egyetértek veled 😄 ezek a fotók 😄, de csodálatosan nosztalgikus is. Köszönjük a remek webhelyet, későn fedezte fel, de minden recept eltalált. Tartsd fenn, maradj egészséges és egészségesen
szia Joanna,
Az oldal már 6 éve létezik, és mindig az évszakkal járok. így visszamehet az időben, és biztosan talál ott valamit. ha azonos korú gyermekeink vannak, akkor biztosan hasonló étkezési szokásokat talál az előző években. örülök egyébként
Igen, a Google csak néhány hete ütött ki, amikor a "görög rizspudingot" kerestem, és azóta az elvesztett 6 év ledolgozásával vagyok elfoglalva 😁
Köszönöm a szép fogadtatást, azért jöttem, hogy maradjak 😁