Makk megtérés

... élj jobban.

Általános információk a makkról

A makk természetesen nem tartozik a legismertebb ételek közé - és egy dolgot el kell mondani: nem alkalmasak nyers fogyasztásra.

Bizonyos jelentéssel bírtak az indiai konyhában és őseinkben is. Legutóbb a makkot egyre inkább élelemként használták röviddel a második világháború után.

A makk tápértékei és összetevői

A friss makk kb. 390 kcal/100 g. Körülbelül 6 g fehérjét, 41 g szénhidrátot és 24 g zsírt tartalmaznak. B-vitaminban is gazdagok.

Ezek azonban sok tannint is tartalmaznak, ezért nyers fogyasztásra nem alkalmasak.

Makk használata a konyhában

A konyha fő felhasználási területei:

Makkliszt
sült makk
Makk likőr (különösen Spanyolországból)

A makk értékelése

A makk ma már nem játszik szerepet a gyakorlati táplálkozásban. Azonban, ha szeret kísérletezni a hagyományos és egzotikus ételekkel, mindenképpen kipróbálhatja őket.