Makréla - az ökológiai enciklopédia
Az Encyclo-ecolo.com cikke.
Összegzés
Makréla
Makréla (Scomber scombrus). A makréla egy félzsíros nyílt tengeri hal (omega-háromban gazdag), partjaink mentén található. Megfáradhatatlan úszó, a makréla kompakt iskolákban él. A makréla a kontinentális talapzaton, legfeljebb 250 m mélyen, kompakt iskolákban él a felszín közelében. A makréla nyáron a parthoz is közel esik, ami megkönnyíti a halászatot.
A makréla leírása
- A marker kb. 50 cm, 500 gramm átlagos súly esetén. A makréla könnyen felismerhető gyönyörű kék zebra színével és fehér hasával. Ez a kísérteties és gyors pelagikus (kb. 10 km/óra) a tonhalhoz kapcsolódik. Olyan iskolákban él, amelyek néha nagyon nagyok lehetnek, ami megkönnyíti annak elfogását. Földrajzi elterjedése hatalmas. Az Atlanti-óceán keleti részén az izlandi partoktól a Barents-tengeren át a nyugat-afrikai partokig terjed. Kedveli a Földközi-tengert is, egészen a Fekete-tengerig.
Két külön nagy populáció létezik, a Norvég-tenger és a Kelta-tenger. Utóbbi a La Manche-csatorna bejáratánál töltötte a telet, majd eloszlott Nagy-Britannia mindkét oldalán, vagy tovább a déli part mentén a francia partok mentén. A makréla (hím és nőstény) ivaréretté válik hároméves kora körül, amikor eléri a 30 cm-t. A makréla akár 20 évet is élhet.
Felnőttként a makréla úgy táplálkozik, hogy kicsi pelagikákat vadászik, vagy egyszerűen csak nyitott szájjal úszik, hogy kiszűrje a vizet és elkapja a zsákmányt. Ez egy nagyon gyors hal is, amely akár tíz km-es sebességet is képes úszni.
A makréla fogyasztása
- ✔ A makréla fogyasztása nem jelent problémát, de kérje a beszállítótól az eredetével kapcsolatos információkat. Cornish makréla (címke), az Atlanti-óceán északi és északkeleti részéből származó makréla egész évben fogyasztható.
- A makréla nagyon elterjedt faj, amelyet Franciaországban, Svájcban és Belgiumban fogyasztanak. Franciaországban az átlagos makrélafogyasztás személyenként és évente körülbelül 600 g.
- A francia makréla-termelést évente körülbelül 15 000 tonnára becsülik. Boulogne-sur-Mer az első kiszállási kikötő, amely az összes francia termelés körülbelül egyharmadát befogadja. Bayonne a második kikötő, évente több mint 1000 tonnával.
- A közelmúltbeli halászati mortalitási adatok alapján az ICES az északkelet-atlanti makrélaállományt tarthatatlanul kiaknázottnak minősíti. Az ívóállomány kielégítő lenne, de a halászati mortalitás túl magas.
A makrélaállomány állapota
Európai patkányverseny a makréla körül
Mivel az Atlanti-óceán északkeleti részén és az Északi-tengeren helyreálltak a makrélaállományok, minden ország növelni kívánja kvótáit. És főleg Izland és a Feröer szigetek.
- Öt tárgyalási forduló ellenére sem sikerült megállapodni Európa, Izland és a Feröer-szigetek között a 2012. évi kvótákról. A tárgyalásokat február közepén félbeszakították a kudarc megállapításáról.
- Az EU és Norvégia közötti megállapodás 2012-re 396 000 tonnára korlátozza a makréla fogásának mennyiségét.
- Izland és a Feröer-szigetek 2012-ben több mint 300 000 tonna makréla halászatát tervezi, ami 30% -kal több, mint a Nemzetközi Tengerkutatási Tanács ajánlásai. Mivel Izland és a Feröer halászflottái nem képesek annyi makrellát kifogni (az utolsó csepp !), ez a két ország valószínűleg megengedi, hogy más országokból repülõ vonóhálós halászhasson az országuk makrélakészleteiben.
- 2006-ban Izland megtiltotta magának a makréla halászatát.