Makrobiotikus étrend Az ingyenes diétás blog fogyás tippekkel és trükkökkel

Ábra és táplálkozás egyensúlyban - vékony makrobiotikumokkal. A kifejezés Makrobiotikumok a görög „makros” és „bios” szavakból származik, amelyek nagy, hosszú életet jelentenek. A makrobiotika egy holisztikus életmód, amely magában foglalja a táplálás egyensúlyba kell hoznia. Tehát nem csak arról van szó, hogy másképp eszik, hanem az övéről is Az élet filozófiája alapjai szerint Makrobiotikumok igazítsa.

Összesített értékelés

Hatás/gyors siker

nincs éhségérzet

Könnyen kitartható

Könnyen érthető

kevés korlátozás

alkalmas étkezésre

káros az egészségre

A diéta profil tartalma

1. A diéta eredete
2. A diéta részletesen
3. A diéta időtartama
4. Előnyök és hátrányok
5. Fogyás
6. Kalóriák/pontok számlálása
7. Sport és testmozgás
8. további információ
9. Tápanyagok értékelése
10. Minta nap
11. Hasonló diéták
12. Szakértői következtetés

A diéta eredete

A Makrobiotikumok a táplálkozás és az életmód olyan módja, amely távol-keleti filozófiákon alapszik (Zen buddhizmus) és a régi helyi hagyományok. A japán Georges Ohsawát a modern makrobiotika megalapozójának tartják. A szintén japán Mishio Kushi ezt beillesztette makrobiotikus étrend könnyen alkalmazkodik a nyugati ételválasztáshoz (az úgynevezett kushi diéta). Ez azonban nem az fogyni gondolta, de azért Egészségfejlesztés és a rák megelőzése.

A diéta részletesen

A távol-keleti szerint Makrobiotikus filozófia minden állandóan mozgó energiából áll, amely átáramlik a testünkön. Ez az energia állítólag átmegy a makrobiotikus étrend dinamikus egyensúlyba kerüljön. Ennek a belső harmóniának az elérése érdekében be kell tartani a Makrobiotikumok a két energia Yin és Yang hogy betartotta.

Yin az egymástól áramló erő és Yang az együtt áramló erő. Minden étel Yinhez és Yanghoz van rendelve, és kiegészíteniük kell egymást. Az étrendben a yin és a yang arányának 5: 1, 5 rész yin ételnek és 1 rész yang ételnek kell lennie.

Ban,-ben makrobiotikus étrend állvány növényi eredetű élelmiszerek mint a teljes kiőrlésű gabonafélék és a barna rizs az előtérben, szorosan követve a zöldségek nagy hányadát. A gyümölcs csak kis mennyiségben kapható, ha főleg kompótként vagy szárított gyümölcsként. Csak akkor eszel, amikor éhes vagy, és egyáltalán nem 3 órával azelőtt, hogy lefeküdnél.

A szénhidráttartalom nagyon magas a fehérje- és zsírtartalom rovására. Az étrend 50-60% -a teljes kiőrlésű gabonából, 25-30% zöldségből és csak 15% zsírból áll.

Makrobiotikus étrend részletesen:

• 50% teljes kiőrlésű gabona: Rizs, hajdina, tönkölybúza, búza, zab, esetenként teljes kiőrlésű tészta, bulgur, kuszkusz stb., Esetenként seitan termékekkel vagy fu-val (búza glutén) kiegészítve.
• 30% főtt, sült vagy pirított zöldség: túlnyomórészt a régióból, pl. B. brokkoli, karfiol, kelbimbó, Hokkaido tök, édeskömény, spenót, svájci mángold, de nincsenek éjjeli árnyék növények, például paradicsom, paprika, padlizsán vagy burgonya.
• 10% hüvelyesek: Azuki bab, csicseriborsó, vesebab, lencse, fehérbab stb., Esetenként tofuval vagy tempeh-kel (szójababból készült szilárd massza) kiegészítve.
• 5-10% tengeri zöldség/alga: Kombu, Wakame, Dulse, Hijiki, Arame, Mekabu, Nori stb.
• 5-10% levesek: nyáron könnyű levesek, télen pedig kiadós levesek, mindegyikben miso (szójababból, gabonából és sóból készült tejfölös savanyú erjesztett paszta) és/vagy shoyu/tamari (szójaszósz).

A zöldségeket csak főzve (nyers zöldség nélkül) és sok sóval szabad fogyasztani. Ezenkívül kis mennyiségű pácolt zöldséget (savanyúság), esetenként diót (mogyoró, dió) vagy szárított gyümölcsöt (sárgabarack, mazsola, szilva), helyi gyümölcsöt (bogyókat, almát, körtét, szilva stb.) Desszertként említenek minden nap.

Alkalmanként (hetente egy-háromszor) van hal (nincs fehér húsú fajta vagy rák). A húst, a tojást és a tejtermékeket ritkán engedélyezik, mivel a makrobiotikus tanítások szerint túl sok fehérjét és zsírt adnak. A vizet, gyümölcsleveket vagy teákat csak akkor szabad inni, ha túlzott szomjúságot érez.

Ami a folyadékbevitelre vonatkozó ajánlásokat illeti, radikális különbség van az étrend egyéb formáitól. Az elegendő folyadékbevitel, általában napi 2 liter víz, minden nyugati orientált étrend szerves része, különösen.

A Kushi-diéta radikális makrobiotikus formájában nagyon kevés folyadékot fogyasztanak. A Kushi diéta mérsékelt formája magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonákat és gabonaféléket, gyümölcsöket, zöldségeket, hüvelyeseket és a szóját. Az állati zsírok teljesen eltávolításra kerülnek, és a növényi zsírok csak csökkentett formában engedélyezettek. A makrobiotikus étrendben elvileg kerülni kell a sertés- és marhahúst, a baromfit, a tejet, a tejtermékeket, a cukrot, a nyers gyümölcsöt, a burgonyát és a paradicsomot.

A megengedett ételválasztás mellett a makrobiotikus filozófia néhány viselkedési változást javasol:

• Minden falatot alaposan meg kell rágni, legalább 50-szer.
• Tegyen jó testtartást az asztalnál, és érezzen hálát az ételért.
• Kerülje a hosszú fürdőket vagy zuhanyokat, mivel ezek állítólag kimerítik az ásványi anyagokat a szervezetben.
• Reggel és/vagy este dörzsölje az egész testet egy forró, nedves törülközővel, amíg a bőr vérkeringése stimulálódik (vagyis amíg a bőr meg nem pirul). Ez állítólag serkenti az energia áramlását.

A diéta időtartama

A makrobiotikus étrend inkább bevezetés egy új filozófiába és étrendbe, mint hatékony fogyókúra. Mivel a makrobiotikum tápanyag-aránya nagyon kiegyensúlyozatlan, nem ajánlott tartós étrendként.

Előnyök és hátrányok

• A teljes kiőrlésű termékek szerves részét képezik, és értékes rostot nyújtanak
• Inkább a regionális ételeket
• Ne számolja a kalóriákat

• Kiegyensúlyozatlan étrend és az alapvető tápanyagok hiánya
• A sport nem szerves része
• Szükséges az élet mögöttes filozófiájával való intenzív foglalkoztatás
• Számos étel tilos (tejtermékek, hús, friss gyümölcs)
• A speciális összetevők és az elkészítési módszerek miatt nehezen megvalósítható a mindennapi életben

Fogyás

Súlycsökkenés nem adható meg, mert nem a fogyásról van szó, hanem az életfilozófia és így az étkezés megváltoztatásáról. A makrobiotikus étrendre való áttérésnek érezhetően növelnie kell a testi és lelki jólétet.

Kalóriák/pontok számlálása

A makrobiotikus étrenden nem szükséges kalóriákat számolni. Az engedélyezett élelmiszerek kiválasztása azonban szigorúan korlátozott, különösen az olyan állati termékek esetében, mint a hús és a tejtermékek. De paradicsom, burgonya, friss eper, alma és kávé már nem megengedett.

Sport és testmozgás

Nincs külön sportprogram a makrobiotikus étrendhez vagy a táplálkozáshoz. Jellemzően ázsiai, meditatív, de aktív mozgástípusok is javasoltak, mint például a jóga, a Shiatsu, a harcművészetek.

további információ

Tápanyagok értékelése

A makrobiotikus étrend szinte teljes egészében szénhidrátokból áll. Hiányzik az esszenciális zsírok és fehérjék. Különösen hiányzik a kalcium, az esszenciális zsírok és a B-vitaminok. Sok vitamin, ásványi anyag és friss gyümölcsből származó rost is hiányzik.

Mivel a tej- és húskészítmények nem megengedettek, biztosítani kell a megfelelő fehérjebevitelt hüvelyesek, szójatermékek és halak formájában, ami nehéz. Az alacsony folyadékbevitel (csak szomjas állapotban) nagyon problematikus, különösen a nagyon magas sófogyasztás mellett.

Minta nap

• Reggeli: gabona
• Falatozás: uborka
• Dél: Miso leves teljes kiőrlésű rizzsel
• Falatozás: -
• Éva: Brokkoli és karfiol babkal

Hasonló diéták

Szakértői következtetés

A makrobiotikus étrend nagyon kiegyensúlyozatlan. A hiányzó tejtermékek kalciumhiányhoz vezethetnek. Hiányoznak a B12, B3, D, A vitaminok, folsav és vas.

A szója és az algák gyakori fogyasztása miatti magas sótartalom megterheli a veséket, főleg, hogy kevés az egyidejű ivás. Az algák túlzott fogyasztása rendellenességekhez vezethet a jód anyagcseréjében.

A teljes kiőrlésű termékek fogyasztása általában pozitív, még akkor is, ha a mennyiség elég magas. A cukor és a finomított ételek kerülése, valamint a regionális ételek előnyben részesítése is jó.

Már többször említettük, hogy a kis mennyiségű ivás nagyon problematikus, és a legrosszabb esetben kiszáradáshoz vezethet a veseműködés zavaraival. A makrobiotikus étrendnek tulajdonított gyógyító erők egyes könyvekben (pl. Nyers rizs taszítja a parazitákat, rák gyógyítja) nem rendelkeznek megfelelő tudományos bizonyítékokkal. Ezen állítások egy része azonban az eredeti szkriptek pontatlan fordításán alapulhat.

A keleti életoktatás filozófiájának megismertetése, nyugati kultúránkban való megvalósítása, valamint az itt néha nehéz vagy csak szaküzletekben kapható ételek nagyon bonyolulttá teszik a makrobiotikus étrend megvalósítását.

Akár fogyás, akár tartós táplálkozás esetén: a makrobiotikus tanítás modelljén alapuló étrend nem ajánlott.

---