Makrobiotikus étrend menü és példa

mit diéta makrobiotikus? Mi lehet a menü kedves és példa ez diéta étel? A kifejezés a görög makrobiotikus (hosszú) és bios (élet) makrókból származik, és ennek az étrendnek az alapelveit George Ohsawa tanulmányozta 1800-ban, hogy a test fenntarthassa akiegyensúlyozott a Mindenséget irányító két elv között, vagy Yin és Yang. Ez a diéta valójában része annak az előfeltevésnek, hogy minden élelmiszer meghatározott jellemzők alapján kategóriákra van felosztva, ezért helyes kombinációjuk lehetővé tenné a test számára a tökéletes egyensúly fenntartását. Ennek az egyensúlynak a megszakítása azt jelentené, hogy a szervezet számos betegségnek van kitéve.

Szabályok és példa
A kiegyensúlyozott makrobiotikus étkezés egy példája szerint 50% gabonafélék teljes szemekben, 30% -ban zöldségek (Főtt és nyers), a forrás fehérje és a fennmaradó 10% -ra hínár és gyümölcs (Frissen és szárazon egyaránt). Az előnyben részesített fehérjéktől kezdve a növényi, például a hüvelyesek helyett a hús és a hal (csak néha vesznek). A yin ételek savanyúak, keserűek, különösen aromás vagy nagyon édes ételek, például tej és tejtermékek, gyümölcsök, tea, fűszerek, zöldségek, fehér kenyér, marhahús és tojás. A Yang ételek azonban lúgos, sós, enyhén savanykás, enyhén édes és enyhén fűszeres ételek, például csirke, hal és tengeri moszat. Végül egy harmadik kategória áll nyugdíj kiegyensúlyozott mint a gabonafélék, a friss zöldségek és a tengeri moszat vagy a spirulina a jótékony tulajdonságok miatt. Szabadon hozzáadhatók a gabonafélék főzéséhez vagy a hüvelyesek főzéséhez. Végül kizárták az étrendből tejjel és annak összes származékával, majd vajjal, sajttal (zsírosak vagy soványak).