Makrobiotikus étrend, próbáljon ki egy új életmódot
Makrobiotikus étrend szerepet játszik az egyensúly és a vitalitás megteremtésében azáltal, hogy Yin és Yang ázsiai alapelveit alkalmazza az életmódra.
Tartalom:
Mi a makrobiotikus étrend?
Makrobiotikus étrend egészséges életmód, amely hangsúlyozza az egyensúlyt és a harmóniát. Az étrend nemcsak diétát tartalmaz, hanem szigorú életmódváltási tervet is. Idővel kiderült, hogy azok az emberek, akik úgy döntöttek, hogy elkezdik ezt a diétát, vagy teljesen megváltoztatni akarják életmódjukat, vagy különféle betegségekkel, például szívbetegséggel, elhízással vagy PMS-szel szembesültek.
A diéta végén az emberek sokkal jobban érezték magukat fizikailag és mentálisan, de mentálisan is.
A makrobiotikus étrend nagy hangsúlyt fektet a természetes ételek fogyasztására, más néven bio. Az étrend emellett támogatja a mesterséges összetevőket, vegyszereket és félkész ételeket tartalmazó összes termék teljes megszüntetését.
A vegyszereket tartalmazó termékek kiküszöbölésével ide tartoznak a kozmetikumok, ápoló- és személyi higiéniai termékek, illetve különféle termékek is, amelyeket otthon használ. A fentieket csak olyan termékekkel kell kicserélnie, amelyek csak természetes összetevő.
Egyensúly és vitalitás
A makrobiotikus kifejezés egy egész folyamat leírására szolgál, sőt egy egész filozófia az életről és az élelmiszer, amely állítólag maximalizálja az életerőt, megelőzi és meggyógyítja számos betegséget, meghosszabbítja az életet és lelki jólétet hoz.
Által alapított filozófia alapján George Ohsawa, A makrobiotikus étrend célja az egyensúly és a vitalitás megteremtése azáltal, hogy Yin és Yang ázsiai alapelveit alkalmazza az életmódra.
A New York Times-nak adott interjúban a diéta alapítójának felesége azt mondta, hogy a név eredete "áttekintés az életről". .
A teljes makrobiotikus étrend szigorú étrendet tartalmaz, és kiterjed egy követendő új életmódra.
George Ohsawa saját és családtagjai betegségei miatt kezdett egészségügyi tanulmányokat folytatni. Végül Ohsawa megalapozta egy étrendet, amelynek célja, hogy segítsen az embereknek megbirkózni a modern élet stresszel, azáltal, hogy arra ösztönzi őket, hogy éljenek harmóniában, mindig gondolkodjanak és cselekedjenek pozitívan, és az ételeket olyan üzemanyagnak tekintsék, amely a test működéséhez van szüksége, nem úgy, mint a fájó kalóriák.
Mindenki másképp reagál a diétákra, de a bizonyítékok azt mutatják, hogy a makrobiotikus étrend elősegítheti a szív egészségének javítását, és ideális és megfelelő testtömeg fenntartását idős korig.
Ez egy egészséges étrend?
Nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a makrobiotikus étrend képes gyógyítani egy adott betegséget, de a diétának számos egészségügyi előnye van.
Az étrend nagyrészt vegetáriánus, így korlátozza - állati zsír fogyasztása. Emiatt a diéta előnyös azok számára, akik különböző állapotokban szenvednek szívbetegségek vagy koleszterin felvett.
Ez az étrend néhány ember számára is előnyös lehet, akiknek van Cukorbetegség, mert az étrendi terv nagy hangsúlyt fektet az egészséges, szénhidrátot tartalmazó ételek, például a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztására.
Amit az étrend alatt fogyasztunk?
Itt van egy lista mutatók étel tudnia kell a makrobiotikus étrend megkezdése előtt:
- A kalóriák 50% -ának összetett szénhidrátokat (néha legfeljebb 80%), 15-30% egészséges zsírokat és 10-20% fehérjét tartalmazó ételekből kell származnia. Még akkor is, ha a szénhidrátokat nagy mennyiségben fogyasztják, kerülik a finomított szénhidrátokat, például a feldolgozott gabonaféléket és a cukrot;
- A makrobiotikus étrendben lévő szénhidrátok nagy részének (az összes kalória 25–30% -a) friss vagy főtt zöldségből kell származnia. Ez nagyon magas százalék, ha figyelembe vesszük, hogy a zöldségek milyen kevés kalóriát tartalmaznak;
- Komplex szénhidrátokat, például barna rizst, árpát, köleset, zabot és organikus kukoricát is gyakran kell fogyasztani, ami az összes kalória 30–40% -át teszi ki;
Kis hányadnak, a kalóriák körülbelül 5% -ának halból vagy tenger gyümölcseiből kell származnia (általában hetente többször fogyasztva).
A makrobiotikus étrendben megengedett ételek
A makrobiotikus ételek fogyasztása nagyrészt a teljes és a szerves gabonafélék fogyasztásán alapul. A teljes kiőrlésű gabonák általában az egyes emberek napi táplálékfelvételének körülbelül 50% -át teszik ki. Példák ételekre:
- bulgurzúzott búzából;
- hajdina;
- Barna rizs;
- quinoa;
- vadrizs.
A zöldségfogyasztásnak az élelmiszer napi bevitelének körülbelül egyharmadát kell képviselnie. Itt vannak a zöldségek, amelyeket naponta fogyaszthat:
- szundikálás;
- karfiol;
- brokkoli;
- tök;
- hagyma;
- retek;
- sárgarépa;
- petrezselyem;
- zöld káposzta.
A többi olyan élelmiszer és összetevő, amelyet naponta elfogyaszthat:
- savanyúság;
- bab;
- szójatermékek;
- lencse;
- Tenger gyümölcsei;
- növényi olaj;
- természetes fűszerek, például finom tengeri só soha.
A makrobiotikus étrend során ajánlott a legtöbb étel elkészítése a gőz vagy legyen főtt.
Az étrend elsősorban a teljes kiőrlésű gabonák és a helyben termesztett zöldségek fogyasztására épül, amelyek organikusak, organikusak. Ideális enni: 60% teljes kiőrlésű gabona, 30% zöldség, 10% bab, tofu vagy tenger gyümölcsei (tetszés szerint, de csak hetente egyszer).
levesek fontos étkezés a makrobiotikus étrendben, mert sok mindent tartalmaznak tápanyagok előnyök és fontosak a test egészsége szempontjából.
Tiltott ételek a makrobiotikus étrendben
Kerülendő ételek a fűszeres, tejtermékek, tojás, hús, cukor, feldolgozott ételek.
De hogy pontosan megértsük, itt van egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket alkalmanként vagy naponta többször is el lehet fogyasztani. hét:
- Magvak és diófélék;
- Uborka;
- Saláta.
Olyan ételek, amelyek ritkán vagy naponta többször fogyaszthatók hónap:
- Felett
- Tenger gyümölcsei
- Tejtermékek
- Tojás
- Baromfi: csirke, pulyka, kacsa
- Marhahús, sertéshús
Ételek és italok nem ajánlottak
- Paradicsom
- Bors
- Krumpli
- Feldolgozott ételek, például kenyér, sütemények, kekszek az üzletből;
- Trópusi gyümölcsök, például mangó és ananász;
- Koffeintartalmú italok;
- Alkoholos italok;
- Mindenféle gyümölcslé;
- Cukor és cukrot vagy kukoricaszirupot tartalmazó termékek;
- Gyors kaja;
- Édesség;
- Forró étel vagy étel;
- Fűszeres ételek vagy ételek;
- Fűszerezzük olyan fűszerekkel, mint a fokhagyma és az oregano.
Minden étkezés során tanácsos egy csendes, figyelmes, lassú ételt fogyasztani, és nincsenek körülöttetek olyan források, amelyek elterelhetik a figyelmét, mint például a tévé vagy a mobiltelefon. Továbbá ajánlott csak olyan ételeket fogyasztani, amelyek kielégítik az éhségét és az étvágyát.
A makrobiotikus étrend előnyei
- Az étrend gazdag tápanyagokban és esszenciális anyagokban, amelyek segítenek csökkenteni bizonyos gyulladásokat.
- Segít javítani a szív egészségét.
- Segít fenntartani az ideális testsúlyt.
- Az étrend alacsony cukor- és gluténtartalmú ételek fogyasztásán alapul.
- Segít javítani a szív egészségét.
- Számos tanulmány szerint az étrend megakadályozhatja a rák kialakulását a különféle élelmiszerekben, például a szója- és a szezámmagban található magas fitoösztrogének miatt.
A makrobiotikus étrend hátrányai
Potenciális előnyei ellenére a makrobiotikus alkalmazás nem mindenki számára megfelelő. Ha szereti a fűszeres ételeket, vagy nem tud úgy élni, hogy kora reggel nem fogyaszt el egy csésze kávét, vagy alkalmanként egy pohár bort sem, a makrobiotikus étrend túl korlátozó lehet az Ön számára.
A makrobiotikus étrend is a legnehezebbek tetején van diéták tartani, és ez az ajánlott, sóban gazdag ételek miatt. Ez általában nem ideális magas vérnyomásban vagy vesebetegségben szenvedők számára.
Néhány ember számára a makrobiotikus ételek fogyasztása túl sok fogyáshoz vezethet. Mivel az étrendben kevés az állati zsír, a gyümölcs és a tejtermék, ezért kevés lehet:
- fehérje;
- Vas;
- Magnézium;
- Kalcium;
- vitaminok, beleértve a B12 vitamint is.
A makrobiotikus étrend előnyös a rákos emberek számára?
Vannak olyan rákos betegek, akik szigorúan követik a makrobiotikus étrendet, mint kiegészítő terápiát a szakember által jelzett kezeléshez. Egyes kutatások szerint az emberek azt mondták, hogy étrendjük és életmódjuk megváltoztatása sokkal jobban érzi magát és pozitívabban gondolkodik. A makrobiotikus étrend segíthet ebben a tekintetben, de káros és akár káros hatásokkal is járhat.
A diéta megkezdése előtt konzultálnia kell szakorvosával, hogy rendben van-e a szervezete más diétával kezdeni, mint amit eddig betartott.
A mai napig nincs tudományos bizonyíték arra, hogy a makrobiotikus étrend kezelné a rákot.
Menüötletek
- Reggelire: barack, barna rizs dióval és magvakkal vagy finom reggeli teljes kiőrlésű gabonával vagy zöldséggel. Egy csésze gyógyteát;
- Ebédre: lencseleves, kis mennyiségű hal (lazac, tonhal), zöldségek és egy rész feldolgozatlan gabona, például barna rizs. A tea egész nap fogyasztható;
- Vacsorára: hasonló az ebédhez, például tészta- és zöldségleves, tészta- vagy lencseétel, zöldségsalátával, mesterséges édesítőszer nélküli sütemény, gabonafélék, marék dió és mag.
Új életmód makrobiotikus étrenddel
A makrobiotikus étrend megkezdése előtt érdemes először beszélni orvosával vagy dietetikusával. Ha úgy dönt, hogy kipróbálja a diétát, előfordulhat, hogy néhány fontos változtatást kell végrehajtania a konyhában, beleértve a hűtőszekrényt is.
Az étel elkészítésének és elkészítésének módja, valamint a használt konyhai eszközök nagyon fontosak, miután elkezdte ezt a makrobiotikus étrendet. Főzés mikrohullámú sütőben vagy általában elektromos sütőben nem ajánlott.
A makrobiotikus főzés békés élményt jelent, távol az új modern technológiák káoszától. Ez általában magában foglalja:
- természetes fa, kezeletlen;
- rozsdamentes acél;
- zománc és kerámia edények, serpenyők és edények.
Vegye ki az összes anyagot a konyhából, és cserélje ki üvegre vagy rozsdamentes acélra.