Makrobiotikus étrend szépség és egészség
A makrobiotika egy keleti elmélet, amely iránymutatásokat határoz meg a jólét és a hosszú élettartam elősegítésére egy főleg teljes kiőrlésű gabonából és babból álló szisztematikus étrend révén. A makrobiotika két görög szóból áll, amelyek "makro" a nagy képet és "bios" az élet értelmét. Ez lényegében egy életmód, amelyet […] követtek
Makrobiotikumok egy keleti elmélet, amely irányelveket állapít meg a jólét és a hosszú élettartam elősegítésére egy szisztematikus étrend révén, amely főleg teljes kiőrlésű gabonából és babból áll. A makrobiotika két görög szóból áll, amelyek "makro" a nagy képet és "bios" az élet értelmét. Ez lényegében Japánban követett életmód.
A makrobiotikus étrend valószínűleg a 19. század tanításaiból, Sagen Ishizuka természetes japán gyógyításából ered. George Ohsawa japán professzor mutatta be nyugat felé, aki tanulmányozta az ősök étkezési szokásait, és követte Sagen Ishizuka táplálkozási elveit, és azt állította, hogy a tuberkulózis nevű betegséget gyógyítja meg.
A kínai filozófia Yin-t és Yang-ot ellentétesnek írja le, de a kiegészítő kozmikus erők az élet minden területét választják. A makrobiotika kiterjeszti Yin és Yang elveit az ételek és a főzés területére. A makrobiotikumok alapelvei a Yin és a Yang, azaz a táguló és összehúzódó erők, amelyek minden étel bevitelében rejlenek. Ohsawa azt mondta, hogy ha kiegyensúlyozzuk az összehúzódást és a táguló erőket, akkor távol maradunk a betegségektől, és egészséges és boldog életet élünk.
A makrobiotikus étrend táplálkozási aspektusa azon az elven alapul, hogy a test összhangban lehet a természettel és helyreállíthatja természetes egészségét. Fontos megjegyezni, hogy az étrendnek az őshonos éghajlati ételeken kell alapulnia, így ez segít elérni ezt a „természetes egyensúlyt”. Az étrendnek a következő összetevőkből kell állnia:
- Gabonafélék: Ennek az étrendnek 50-60% -ának teljes kiőrlésű gabonának kell lennie. Ajánlott: barna rizs, köles, árpa, rozs, zab, kukorica, búza vagy hajdina. A kenyeret élesztő nélkül kell elkészíteni, kis mennyiségben megengedve.
- Zöldségek: 20-30%. Ajánlott: zöldkáposzta, brokkoli, tök, sóska, kínai káposzta, pitypang, mustár, zöldhagyma, hagyma, fehérrépa, sárgarépa és tök télen. Uborka, saláta, zeller, snidling és kapor is megengedett alkalmanként. Burgonya, paradicsom és padlizsán nem megengedett, mert trópusi régiókból származnak, és mérsékelt éghajlatú területeken fogyasztják őket. Állítólag hozzájárulnak a természetes immunitás elvesztéséhez.
- Halak, gyümölcsök, diófélék és magvak időnként fogyaszthatók. A helyben és natív módon termesztett gyümölcsöket meg kell enni.
- Az ajánlott gabonafélékkel és zöldségekkel együtt az étkezés 5-10% -ának a felsorolt zöldséglevesekből és gabonafélékből kell származnia. Újabb 5-10% -os bevételt kell főzni a babból és a tengeri zöldségekből. Bár ezek a zöldségek néhány ember számára nem helyiek, magas vitamin- és ásványianyag-tartalmuk miatt ajánlott.
A makrobiotikus étrendben szereplő italok forrásvizek, valamint a hagyományos ízek és stimulánsok nélküli italok. Szüntesse meg a mesterséges gyümölcslevek vagy italok, színes és aromás teák, kávé és alkohol fogyasztását.
A makrobiotikus étrendben tilos minden állati zsír, hús (az alkalmi hal kivételével), baromfi, tejtermékek, finomított cukor, sima cukor, méz, melasz, vanília és csokoládé.