Málna, a bogyók királynője
Ki ne hallott volna a "bogyók királynőjéről", a málnáról? Személy szerint, amikor erről a gyümölcscsodáról beszélek, emlékszem gyermekkoromra, a természet sétál a húgommal vagy nagyapámmal ... Alig vártam, hogy elérjem a diverzifikáció azon szakaszát, amelyben málnát adhatok gyermekemnek. Arra a pillanatra várva érdeklődtem. Itt tudtam meg.
Milyen tápanyagokat tartalmaz a málna?
A málnát természetes fogyasztásra és ipari feldolgozásra is termesztik (ebből a gyümölcsből kivonják a xilitet, a fogszuvasodás megelőzésére használják).
A málna gazdag C-vitamin, van erős antioxidáns tulajdonságokkal és antimikrobiális szerek, és egyes kutatók még azt állítják, hogy ez segíthet a rák kezelésében azáltal, hogy gátolja a különféle típusú rákos sejteket és befolyásolja a különféle szerveket, beleértve a vastagbelet is.
Az egészségügyi előnyök többszörösek: segít a zsírégetésben, az immunrendszer erősítésében, a betegségek megjelenésének megakadályozásában, valamint az egészséges látásban.
Másrészt egyes laboratóriumi vizsgálatok szerint a málna-oxalátok egészségügyi problémákat okozhatnak vesekő vagy kezeletlen epekő esetén. Ugyanaz az anyag lehet felelős a szervezet elégtelen kalciumfelszívódásáért. Továbbá, mivel a málna szalicilátokat tartalmaz, az aszpirinre allergiás embereknek kerülniük kell annak fogyasztását.
Mikor tehetem bele a málnát a csecsemő étrendjébe?
A málnát gyermekeknek lehet táplálni 1 éves kor után, vagy még később, 2 év után, allergiás családtagok esetén. Mint minden újonnan bevezetett étel esetében, célszerű konzultálni gyermekorvosával és betartani a 4 napos szabályt.
Hogyan fogyasztjuk?
Mint minden gyümölcs, célszerű frissen, jól mosva enni. Az érett gyümölcsöket foltok nélkül, megfeketedett vagy eltalált területek nélkül kell kiválasztani. A fagyasztóban tárolható, így megőrizve édes-savanyú illatát és ízét.
A fajtától függően lehet illatosabb vagy kevésbé illatos. Az az időszak, amelyben természetes állapotában megtalálható, május és július között van.