Málna Philadelphia nyári pite; Médiatár Krefeld
Fantasztikus Málna Philadelphia Pie nyárra.
A torta mindig működik, határozottan egyetértünk. Nem is kell válogatósnak lenned. De - igaz - nyáron az emberek inkább egy frissítő gyümölcstortát választanak a vastag csokoládétorta helyett (STOP! A „gyümölcs” ellenére kérjük, olvassák el tovább), amely természetesen sokkal kevesebb kalóriát tartalmaz.
Mindenesetre véletlenül a tökéletes recept van az Ön számára, amelyet mindenképpen érdemes kipróbálni. Egyáltalán nem olyan nehéz.
Tehát akkor: jó szórakozást kipróbálni!
Egyik este a tortát hidegbe tenni!
1 csomag vaníliás cukor
100 g cukor
100 g vajat
240 g liszt
1 tojás
1 teáskanál sütőpor
1 csipet só
két emeletre elegendő, ha szükséges, használja a felét, de egy tojást
200 g Philadelphia krémsajt
250 g kvark (20%)
2 csésze tejszín
2 csomag krémstabilizátor
2 csomag vaníliás cukor
1 (kis) csésze porcukor (kevés vízben feloldva)
1 csomag vörös torta öntet
Málna, kb. 500 g fagyasztva vagy 3 pohár
Ha a fagyasztott málnát vette, akkor azt előzőleg fel kell olvasztania és leeresztenie.
A tésztához először habosra keverjük a cukrot, a vaníliás cukrot, a vajat és a tojást, majd adjunk hozzá egy csipet sót. Ezután keverje össze a lisztet és a sütőport, és (ha ilyen pontos, szitálja át mindkettőt) keverje bele a többit. A kész tésztát körülbelül 30 percig pihentetni kell (lehetőleg hűvös).
A töltelékhez először a tejszínt a tejszínstabilizátorral és a vaníliás cukorral keményre verjük, majd keverjük hozzá a kvarkot és Philadelphiát. Most átszitálja a porcukrot, és kevés vízben keverje meg, hogy viszkózus cukormáz legyen, végül keverje bele a többit, és természetesen ismét lehűtsön.
Kenje meg jól a vajforma serpenyő alapját vajjal, majd vékonyan takarja le (!) Tésztával, és nyomja le jól (jobb, ha az alapja nem lesz túl vastag, csak a tészta felét használja, és a tészta másik felét fagyassza le -> a következő süteményhez:-)).
180 ° C-on kb 20 percig sütjük, amíg aranybarna lesz (inkább túl világos, mint túl sötét). Ezután vegye ki az alapot, és hagyja kihűlni a serpenyőben.
A krémet simán kenje a kihűlt alapra. A málnát egyenletesen kenje a tetejére, hogy ne lássa többé a krémet.
Készítse elő az öntést a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Helyezzen egy evőkanált enyhén a málna tetejére, és öntse a habot a kanálra, és hagyja elterjedni, hogy ne keveredjen a krémmel (lásd a fotókat).
Most, sajnos, egy egész éjszakát kell várni, amíg a jó darab végre levágható, de annak lennie kell, különben a legrosszabb esetben a tortagyűrű kinyitásakor úszik el! Hidd el, azért beszélek - vagy inkább írok -, mert tapasztalatból ...