Málna turmix - NutriPharm Letitia Mates-től
Málna turmix - a szív egészségére és a fogyásra.
Málna turmix, kefir és méz
Ma azt javaslom, hogy írja be a bogyók csodálatos történetét, és élvezze a finom "Málna turmixot, kefirt és méhmézet".
Málna turmix - összetétel:
- A málna nád;
- Fél csésze kefir vagy joghurt (legfeljebb 3% zsír);
- fél csésze mandula "tejjel" vagy bármely más zöldséges itallal helyettesíthető;
- Fél csésze víz;
- Egy teáskanál méz;
- Fél teáskanál vanília kivonat.
Málna turmix - hogyan kell elkészíteni:
Az elkészítés módja: keverje össze az összes hozzávalót turmixgépben, amíg krémes pasztát nem kap. Azok számára, akik szeretik a mentát, a vanília kivonatot néhány friss mentalevéllel helyettesíthetjük, ami különleges frissességet kölcsönöz neki.
Málna - egészségügyi előnyök
Segít fenntartani a szív egészségét
A szív- és érrendszeri védelemben szerepet játszó antocianinok és polifenolok tartalma miatt. Az antocianinok képesek felszabadítani a nitrogén-monoxidot, amely anyag javítja a vérkeringést. A polifenolok gyulladáscsökkentő hatásuk révén csökkentik a szívkoszorúér betegség kockázatát.
Segít a fogyásban
A málna segít növelni az anyagcserét és ezáltal fogyni a reozmin és a növényi rost tartalma miatt. Megfigyelték, hogy a málna rendszeres fogyasztása csökkentheti a zsírsejtek méretét. Japánban málna kivonattal ellátott étrend-kiegészítők ajánlottak a fogyás elősegítésére.
Enyhíti az ízületi gyulladás okozta fájdalmat
A málna gyulladáscsökkentő hatású fitonutrienseket tartalmaz (antocianinok, polifenolok és ellagikus cserzőanyagok), amelyek miatt beavatkozhat az ízületi gyulladás gyulladásos folyamatába, csökkentve annak jellegzetes fájdalmát.
Öregedésgátló hatás
Az áfonyával együtt a málna nagyon fontos szerepet játszik a fitonutriensek antioxidáns hatásának biztosításában, a szabad gyökök semlegesítésében. Ezeket mind az ellagsav, mind az antocianinok és a C-vitamin képviselik.
Hozzájárul a rák megelőzéséhez
A málna ellaginsav-tartalma révén megakadályozhatja a rák kialakulását.
Málna - táplálkozási információk
| Kalóriák | 64. |
| fehérje | 1,48 g |
| lipidek | 0,8 g |
| szénhidrátok | 14,7 g |
| rost | 8 g |
| Kalcium | 31 mg |
| Vas | 0,85 mg |
| Magnézium | 27 mg |
| Foszfor | 36 mg |
| Kálium | 186 mg |
| Nátrium | 1 mg |
| Cink | 0,52 mg |
| Réz | 0,11 mg |
| Mangán | 0,82 mg |
| Szelén | 0,2 mcg |
| C-vitamin | 32,2 mg |
| B1-vitamin | 0,039 mg |
| B2-vitamin | 0,047 mg |
| B6-vitamin | 0,068 mg |
| A-vitamin | 41 UI |
| E-vitamin (alfa-tokoferol) | 1,07 mg |
| K-vitamin | 9,6 mg |
Málna turmix - friss vagy fagyasztott gyümölcs?
A fagyasztott és a friss málna minőségi és összetételi különbségeit illetően nyilvánvaló, hogy a friss jobb, mint a hosszabb ideig tartott. A legjobb, ha a gyümölcsöket érési időszakukban fogyasztjuk, hogy teljes mértékben kihasználhassuk a bennük található fitotápanyagok potenciálját. A fagyasztás azonban továbbra is a gyümölcsök legnagyobb mennyiségű tápanyagának tárolásának módszere, hogy ezekből és tulajdonságaikból profitálhasson az év hátralévő részében. A nagyon alacsony hőmérséklet gátolja a mikroorganizmusok fejlődését és késlelteti a gyümölcsök enzimatikus bomlási folyamatait. A C-vitamin, a zöldségek egyik legérzékenyebb tápanyaga, fagyasztás után szinte sértetlen marad.
Például, ha a gyümölcsöt néhány napig nem fagyasztva tartjuk, akkor a C-vitamin mennyisége felére csökkenthető az eredetileg jelenlévőhez képest. Ha a betakarítás után azonnal lefagyasztjuk a gyümölcsöket, a bennük található C-vitamin mennyisége megközelíti az eredeti mennyiséget.
Jó étvágyat és maximális egészséget kívánok!
Üdvözlettel: Letitia Mates
A cikk frissítése: 2019.10.28