Máltai kulináris - ennyire sokszínű a máltai konyha
Multikulturális hatású finomságok
Egy közmondás azt mondja: „Sok szakács elrontja a levest.” De Máltán a mediterrán, keleti és brit konyha hatásai sikeres kombinációt eredményeztek! Jöjjön el kulináris utamon a máltai szigetcsoport szigetein, és tudjon meg többet a regionális termékekről, a hagyományos ételekről, a halászatról és a szőlőtermesztésről!
Pizza, tészta és társai. Máltán a menük gyakori ételei. De szintén Máltai különlegességek egyre inkább a figyelem középpontjába kerül. A máltai utazás során élvezze a helyi ételeket, és ízekkel és keleti fűszerekkel kényeztesse ízét. Tapasztalt ezekkel a tippekkel Máltai kulináris.
Tapasztalja meg a máltai konyhaművészetet
A legjobb máltai ajánlatok
Solana Hotel & Spa - Szálloda és App.
Maritim Antonine Hotel & Spa
Urban Valley Resort & Spa
Cornucopia Hotel
Grand Hotel Gozo
Hatások a máltai konyhában
Kiadós, színes és sokszínű - így jellemezhetné a máltai konyhát.
Covid-19 értesítés
-
Július 1-jétől a németek könnyen visszatérhetnek Máltára. Van egy új higiéniai koncepció a szállodákra, éttermekre és a nyilvános létesítményekre, amelyet rendszeresen ellenőriznek. Minden, megfelelő pecséttel rendelkező létesítmény problémamentesen felkereshető.
A Máltára jellemző ételeket Szicília és Észak-Afrika földrajzi közelsége jellemzi, amely a keleti hang különösen a fűszer választékban.
Végül, de nem utolsósorban a brit gyarmati korszak és az Egyesült Királyságból érkező nagyszámú látogató ma is befolyásolta a konyhát. Talán ez az oka annak is, hogy a szigeten bárhol rendelhet kiadós angol reggelit kis áron. Az ízek ezen fúziója változatos mediterrán ételeket eredményezett Máltán.
A Michelin Guide tiszteletben tartja Málta konyháját
A Michelin Guide most nyílt meg három étterem Máltán a Michelin csillag kiváló és kiadta saját éttermi útmutatóját a szigetről. Az értékelés hangsúlyozza, hogy mindhárom étterem friss, szezonális alapanyagokkal kényezteti vendégeit, és ügyesen integrálja ételeikbe a sziget különböző kulturális hatásait.
Ezt a három éttermet Michelin-csillaggal tüntették ki:
- De Mondion, Mdina
- Noni, Valletta
- Gabona alatt, Valletta
Julia Farrugia Portelli, a máltai idegenforgalmi és fogyasztóvédelmi miniszter elmondta: „A három Michelin-csillagos új díj a máltai éttermek számára újabb eredmény a mi országunkért tett törekvéseinkben. Minőségi turizmus erősíteni. Szeretnénk még vonzóbbá tenni az úti célt az igényes utazók számára. Ebben az összefüggésben a gasztronómia nagyon fontos elem: nagyon fontos tapasztalat, amelyet a mai független utazók egy úti célban keresnek. "
Tehát, ha igazi csemegével akarja kedveskedni magának, akkor látogasson el az egyik ilyen étterembe, és kényeztesse magát egy máltai élvezetekkel teli estével.
ABC máltai specialitások
A máltai konyha legfontosabb összetevői az olajbogyó és az olívaolaj, a kapribogyó, a paradicsom, a juh- és kecskesajt, a friss hal és a nyúlhús. A hagyományos máltai ételek az évszaktól függően változnak, és többnyire zöldségekből és halakból állnak, mivel a kopár sziklás sziget kevés helyet kínál a szarvasmarhák számára. Ételek, mint Levesek, rakott vagy piték.
A vérnarancs különleges típusa Málta 16. és 18. századi export slágere volt, és áhított luxuscikk az európai királyi udvarban.
A föld Gozo, a kis testvér Málta szigetet ma máltai termékek, például olajbogyó, zöldségfélék és szőlő termesztésére és marhák legeltetésére használják. Tudtad, hogy Gozo buja növényzete körül van Az ételek 60% -a ellátás a teljes máltai szigetvilág számára? Végül, de nem utolsósorban ehhez hozzájárul az évi 300 napsütéses nap.
Annak érdekében, hogy a következő máltai nyaraláskor ne nézzen gyanútlanul az étlapra, megpróbáltam végigcsinálni a máltai konyhát. Itt vannak a kedvenceim:
- Hobz biz-time: Ez az étel szó szerint "olajjal kenyeret" jelent. Olívaolajba mártott kovászos kenyeret szolgálnak fel, érett paradicsommal kenve, kapribogyó, menta és fokhagyma keverékével feltöltve vagy feltöltve.
- Bigilla barna babból és fokhagymából készült paszta. A máltai szereti ezt a friss kovászos kenyérre kenve, amelyet többnyire régi fatüzelésű kemencékben sütnek.
- Fenek egy nyúlpörkölt, amelyet általában vörösborban vagy fokhagymamártásban párolnak, és amelyet a helyiek különleges alkalmakkor fogyasztanak.
- Minestra széles körben elterjedt zöldséglevesnek számít, más néven özvegy levesnek. Ez egy babpörkölt, hozzá egy darab erős gbejna, juh- vagy kecsketejből készült sajt.
- Aljotta: Erre számíthatnak a halkedvelők köztetek - egy halászlé, amely egy makrélatípusú lampukival készül.
Horgászat a máltai szigetvilágban
A nagy halpiacra minden vasárnap kerül sor a festői Marsaxlokk halászfaluban, Málta délkeleti részén. Ez a tökéletes lehetőség a Földközi-tenger sokszínűségének megismerésére és egy-két halkülönlegesség megkóstolására. Nézz körül az arany makréla mellett, amelyet Máltán lampukinak hívnak, és amelyet nemzeti halnak tartanak. A halak még az egykori máltai líra 10 centes érméjét is díszítették.
A kicsi sétány mentén Marsaxlokk halászkikötő számos jó haléttermet talál. Egyes esetekben a halakat egy darabban főzik, majd később a kiló szerint számítják ki. Itt lehetősége van megkóstolni a fent említett Aljotta halkülönlegességet! Talán már tudta, hogy a horgászat az évszaktól függően is változik. Az augusztustól novemberig tartó hónapokban a kemény, fehér húsú lampuki a legnépszerűbb friss hal. A halászok egész évben kardhalakat fognak, amelyekből finom ételeket készítenek.
Fotó: Lisa Mar/Shutterstock.com
Tippem: Ha annyira szereted a tenger gyümölcseit, mint én, akkor próbáld ki ezt frissen kifogott hal. A tintahal karikákat vagy garnélarákokat fagyasztva importálják a távoli kontinensekről, így ezeket a különlegességeket otthon is élvezheti.
Szőlőtermesztés Gozóban és Máltán
Egy mediterrán étkezés sem nélkülözheti intenzív vörösbor vagy hűvös fehérbor nélkül. Még egy ok arra, hogy megkóstoljuk a máltai borokat! Még akkor is, ha a szőlőtermesztés korántsem olyan fontos, mint a mediterrán szárazföldön, a máltai szüreti boroknak nem kell elrejtőzniük. Ügyeljen a címkére "Máltán termesztve", csak akkor lehet igazán biztos abban, hogy a szőlő érett máltai talajon.
A legnagyobb borászatok még otthont is adnak nekik Vezetett túrák és borkóstolók. Vessen egy pillantást egy gozói birtokra, tudjon meg többet a szőlőtermesztésről, és próbálja ki azokat a borokat és ételeket, amelyeket maguk termesztettek. De nemcsak Gozóban tapasztalhat szőlőtermesztést, a máltai borospincéket is érdemes ellátogatni. Egy lépcső vezet egy kőboltozatos pincébe, amelyben hordókat és borosüvegeket tárolnak. Miután megtudott néhány hasznos információt a máltai szőlőtermesztésről, apró kóstolókat tartanak a finom borból.
A legjobb éttermek Máltán
Máltán számos éttermet talál a világ minden tájáról, így legalább egy kulináris utazást tehet a világ körül a Földközi-tenger kis szigetén. Az ínyencek egzotikus ételeket kóstolhatnak meg előkelő speciális éttermekben, vagy kipróbálhatják az eredeti ételeket a helyi kis éttermekben. Mint már sejteni lehet, minden árkategóriában vannak éttermek. Annak érdekében, hogy csak a máltai konyha legjobbjait ismerje meg, tekintse meg a weboldalt Éttermek Máltán álljon meg és hagyja magát inspirálni.
Ha nagyon jól érezte magát a mediterrán és keleti hatású máltai ételekben, akkor szeretnék ajánlani nektek egyet Főző tanfolyam meglátogatni! Ha otthon főzi az ételeket, az ünnepi érzés mindenképpen visszatér!
Egy kulináris utazás Máltán?
Nem tudok rólad, de most morog a gyomrom, és kedvem van hozzájuk Máltai finomságok! Ha segítségre van szüksége az utazás tervezésében, akkor nézze meg a máltai ajánlataimat, biztosan lesz egy ízletes ajánlat az Ön számára!