ManagisBIO Egészséges Főzés Műhely; Blog ManagisBIO
Az egészséges életmód és a kiegyensúlyozott táplálkozás közösségben való népszerűsítésére tett kísérletünknek megfelelően október első hétvégéjén, közvetlenül kolozsvári székhelyünkön elindítottuk az Egészséges Főzés Műhelyeket.
Gyors ütemben élünk, azzal a benyomással, hogy egyre kevesebb időnk van, de mégis aggódunk az egészségünk és a családunk egészsége miatt. Mindannyian érezzük ezt a hullámot: munkahelyen, otthon, az autóban vagy a parkban.
A tudatosság az első lépés minden probléma megoldásának megtalálása felé, és egyre világosabbá válik, hogy élelmiszer szempontjából a dolgok nem maradhatnak változatlanok. Annak ellenére, hogy egyre több információval és egyre több étrenddel rendelkezünk, mind az elhízás járványával szembesülünk mind a felnőttek, mind a gyermekek körében, és ezekhez a betegségekhez kapcsolódó kockázatok sokfélék: szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, diszlipidémia, a rák egyes formái és még sokan mások.
Ezzel a feltevéssel kezdtük el kalandozni az Atelierere-vel. Szakértői csapatot alkottunk:
- Táplálkozási-dietetikus, hogy tudományosan igazolt, korrekt információkat nyújtson számunkra, hogy segítsen rávilágítani a táplálkozás, a csoda-étrend és az ételmítoszok sokféle trendjére.
Ioana Popa táplálkozási-dietetikus: „Az irodában az egyik fő tevékenységem a súlyproblémák kezelése, különös tekintettel a túlsúlyra és az elhízásra. Legtöbbször azok az emberek, akik átlépik a küszöböt, nem először próbálnak fogyni. A diéták története mellett egy csomagban vannak tudományosan megalapozatlan információk is, amelyeket az internetről vagy különféle emberektől vesznek el, akik a táplálkozást gyakorolják anélkül, hogy valódi tanulmányokat végeznének a területen. Az emberek elfelejtették, hogy mit jelent a normális, megfeledkeztek az egyszerűségről, elfelejtettek takarékosan enni és hallgatni a testüket. Gyakran az a benyomásuk, hogy rendkívüli, nem mindennapi dolgokhoz, szuperhatékony ételekhez és kifinomult étrendhez kell folyamodniuk, hogy egészségesek maradjanak. Mindig küzdök ilyen információkkal, és úgy gondolom, hogy az ilyen jellegű tevékenységek: workshopok, ingyenes beszélgetések, interaktív előadások - nagyon praktikus megoldás a téves információk elleni küzdelemben és a kiegyensúlyozott étrend előmozdításában.
- Szenvedélyes szakács, aki az optimális táplálkozással kapcsolatos jelenlegi ajánlásokat életmódunkhoz igazított praktikus (de egyben finom) megoldásokká alakítja: Oana Dobrican
Az első rendezvény sikeres volt! A kapott visszajelzések és az emberek mosolya bátorságot adott ahhoz, hogy ez a tevékenység valami állandóvá váljon.
Figyeljen ránk!