Mancare dukan
Dokumentumok
Cremsnit Dukan - körutazás Nagyon könnyen elkészíthető és nagyon jó. Chec típusú szilikon tálcában készítem, hogy kitaláljam a méreteket. De elkészítheti bármilyen kívánt edényben, feltéve, hogy szilikon vagy hőálló, így nem ragad - 3 tojás - 2 evőkanál zabpehely - 3 csésze tej 0,1 - fél boríték Dr. Oetker puding - rum esszencia, ízlés szerint édesítőszer Minden keverőben keverhető. Öntsük a tálcába vagy a kiválasztott tálba. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy nagyobb serpenyőbe, amelybe vizet öntünk. Akkor kész, ha felül barnul. Ne vegye ki a sütőből, amíg a sütő kihűlt, nehogy elhagyja. Vágja le, miután a hűtőszekrényben teljesen kihűlt. Meg fog lepődni, amikor meglátja, hogy a traktátusok csak a torta alján alkottak pultot:)
Dukan sajttorta és vaníliás puding - körutazás Készítettem egy új sajttortát, ami eddig a legjobb lett, hülyén büszke vagyok rá. Nem alkalmas támadásra, mert pudingport (keményítőt) tartalmaz, amelyet csak a hajóút során tolerálnak. Nagy tálcában készítettem, és a csirke pite pult receptjét használtam. Ezért elkészítjük a pultot:
- 4 evőkanál zabkorpa - 2 egész tojás - 2 tojássárgája - fél sütőpor - két evőkanál friss sajt 0,1% zsír Keverjen össze mindent, öntsön sütőpapírral borított tálcába és tegye a sütőbe. Amíg a pult süt (addig, amíg a készítmény bezárul és nem folyik tovább), készítse elő a tölteléket: - 500 g 0,1 zsíros sajt - 500 ml 0,1 zsíros tej - 2 tojásfehérje és egy egész tojás
- egy boríték vaníliás puding Dr. Oetker - édesítőszer, ízlés szerint rum esszencia Keverjünk össze mindent, majd öntsük a folyékony készítményt a lapra és tegyük vissza a sütőbe. Hagyja, amíg meg nem pirul (a tetején lévő kéreg olyan szép, hogy azt mondja, ez is lap).
Dukani csirkehúsgombócok - támadás és körutazás A húsgombókat elkészítettem és a sütőben megsütöttem, de bosszantott, hogy túl sokáig tartott, míg elkészültek. Ezúttal a tapadásmentes serpenyőben sütöttem meg őket, és sokkal gyorsabban végeztem velük: - fél kg darált csirke - két egész tojás - két evőkanál zabkorpa - két bőséges evőkanál friss sajt 0,1% zsír - só, bors - kapor, petrezselyem - 3-4 gerezd zúzott fokhagyma Mindet összekevertem, és mindkét oldalon kis olajjal megérintett papírszalvétával megtörölt serpenyőben sütöttem meg.
Dukani csirke torta - körutazás Eddig ez a kedvenc dukani fogásom, amit nem nagyon unok. Nagyon kényelmes az irodában szolgálni, micsoda öröm. 35 cm-nél hosszabb tálcában készítem, ha van kisebb tálcád, állítsd be az összetevőket úgy, hogy azok illeszkedjenek. Szükségünk van:
-1 kg darált csirkehúst (két mellet veszek, és kérem a boltos lányt, hogy aprítsa fel őket) egy kevés vízzel ellátott serpenyőbe tesszük, és ott sóval és borssal "főzzük", amíg a hús össze nem gyűlik. Hagyja kihűlni, amíg a sütőt 180 fokra melegítjük, és elkészítjük a tetejét. Teteje: - 4 evőkanál zabkorpa - 2 egész tojás - 2 tojássárgája - fél sütőpor
- két evőkanál friss sajt 0,1% zsírtartalom Keverjen össze mindent, öntsön sütőpapírral borított tálcába és tegye a sütőbe. Amíg a teteje süt (amíg a készítmény sűrűsödik és nem folyik tovább), keverje össze a húst fél liter tejjel, 0,1% zsírral, 3 tojással, 3 evőkanál sajttal, 0,1% zsírral és adott esetben egy evőkanállal. keményítőt, szükség esetén adjunk hozzá sót, majd öntsük a folyékony készítményt a lapra, és tegyük vissza a sütőbe. Hagyja aranybarnára, és szeletekre vágja, miután teljesen kihűlt.
Dukan torta csirkével és zöldségekkel - a Tarta körutazás pizzának tűnik és hihetetlenül jó. Az összetevők mennyisége változhat, és felhasználhatja, amit csak képzelete enged. Ha nem rendelkezik az alábbiak egyikével, cserélje ki másra, vagy adja fel a terméket. A következőket használtam: - 2 doboz apróra vágott gomba (lecsöpögtetett) - egy üveg zsinórbab (lecsöpögtetve) - darabokra vágott füstölt csirkemell (a friss csirkemellet érdemes előtte felforralni) - egy fánk apróra vágott - apróra vágott paprikapaprika - apróra vágott hagyma - egy doboz füstölt tofu, darabokra vágva, először kipróbáltam és tetszett
Sütőpapírt tettem egy 30 cm hosszú tálcába. Belül az összes fentieket becsaptam, mindenhova egyenlő arányban kevertem. Külön verek 5 tojást 700 ml 0,1% tejjel és egy evőkanál keményítővel (opcionális). A kompozíciókat ráöntöttem a zöldségekre, hogy azok letakarják (ha nem fedik le, adjunk hozzá még egy kis tejet). 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. Amikor megbarnult, kivettem a tálcát.
Dukan joghurtos puding 2. verzió - körutazás Új Dukan desszert, természetesen minden puding stílusban. Nagyon szeretem a hasat, mert gyorsan főznek, krémes és hűvös állagúak. Ehhez a pudinghoz az égetett cukorkrém alap receptjét vettem, kicsit adaptálva: - 2 tojás
- egy nagy joghurt 0,1 zsírral - 1 evőkanál keményítő - édesítőszer és vanília eszencia ízlés szerint mindet összekevertem és szilikon formába tettem, amit egy nagyobb tálcába tettem a sütőbe amelyben vizet öntöttem, hogy egy bain marie legyen. Hagytam kihűlni abban a formában, ami után megfordítottam, és hagytam kihűlni.
Dukani "majonézes" gomba - körutazás Nagy rajongója vagyok a gombáknak, különösen a majonézes gombáknak. Ezért úgy döntöttem, hogy elkészítem a sajátomat Dukan változatban, ha ez még mindig fehérje és zöldség. Használhat konzervet vagy friss gombát, amelyet főz, lehetőleg párolva. Mindkét változatban kisebb darabokra kell vágni. Egy tálba tesszük őket. Apróra vág egy kisebb vagy nagyobb hagymát tetszés szerint többé-kevésbé. A "majonéz" elkészítéséhez egy tojássárgáját összekevertem egy teáskanál mustárral. Miután homogenizálták, adtam hozzá egy teáskanál paraffinolajat. Utána két evőkanál finom sovány sajtot tettem fel és jól összekevertem. Ezután joghurtot tettem, amíg el nem értem a kívánt állagot és mennyiséget. Összekevertem a gombát, a hagymát és a majonézt. Két gerezd apróra vágott fokhagymát is tettem - nem kötelező, ha nem tetszik, ne tegye. Betettem a hűtőbe és megettem Dukant.
Dukan tökpuding - körutazás Megtudtam, hogy a tök problémamentesen fogyasztható a körutazás során, és egy csodálatos receptre bukkantam, Oana Camacho tökpudingjára. Az eredeti receptet a blogján találja, itt. Apró változtatásokat hajtottam végre: darabokra vágtam egy kis tököt, és addig pároltam, amíg jól be nem hatolt. Természetesen gond nélkül forralható klasszikus módon, vízben. Ezután egy fazékba tettem a megfőtt tökdarabokat, hozzáadtam 3 csésze 0,1% zsírtartalmú tejet, 4 tojást, egy borítékot Dr. Oetker vaníliás pudingjával, egy teáskanál fahéjat, édesítőszert és esszenciát. ízlés szerint rum. Mindent összekevertem a keverővel, és egy homogén folyadék keletkezett. Elég sok készítmény jön ki, két formába tettem, az egyik tortából és egy fazékba, és mindkettőt a sütőbe tettem egy nagyobb tálcába, amelyet a 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. Mielőtt becsukta a sütő ajtaját, öntsön vizet a tálcába, amely alátámasztotta a puding sütését egy bain-marie-ban.
Körülbelül egy órán át hagytam a sütőben, majd szilikon formájában hagytam kihűlni. Miután kihűlt, egy tányérra fordítottam a pudingot, nagyon jól néz ki: nem tudom megmagyarázni, miért készült a fehér réteg, amely a felborult puding tetején látható, de különleges megjelenést kölcsönöz neki. Nem tudom leírni, mennyire jó és ízletes, egyértelműen a fehérje és a zöldség napjaiban kötelező.
Joghurtpuding - támadás és körutazás Készítettem valami édeset, azt is mondtam, hogy szeretem a pudingokat:) Normál esetben ez egy elégetett cukorkrém, amelyet 0,1 tejjel készítettem, de hogy megszabaduljak a tejtől ami csak tolerálható, inkább joghurtot használtam. Szükségünk van tehát egy nagy, alacsony zsírtartalmú joghurtra, két tojásra, édesítőszerre és esszenciára (én a vanília és a citrom eszenciát teszem). Mindet összekevertem, szilikon formába tettem, és 180 fokra előmelegített sütőbe tettem. Addig hagytam, amíg a teteje meg nem pirult és kész. Ami nagyszerű, hogy támadásra is működik, nem tejjel:)
Dukan csokoládé krém - körutazás Mivel ma desszert rajongó vagyok, kipróbáltam egy Dukan csokoládé krémet a körutazás színpadának megfelelően. Szükségünk van: - egy nagy, 0% zsírtartalmú joghurtra - két evőkanál friss sovány sajtra - egy teáskanál kakaóra - édesítőszerre, rum esszenciára - opcionálisan egy-két evőkanál zabkorpára. Hagyja a fagyasztóban 15 percig, és élvezze. Az íze pontosan olyan, mint egy Creme Ole Dr. Oetker-től, ha tudja, miről beszélek:)
Dukan Radauti leves - támadás Mint a körutazásban 5 nap fehérje - 5 nap fehérje plusz zöldség, a tiszta fehérje időszakában is mindig ötleteket keresek:). Ma arra gondoltam, hogy készítek magamnak egy levest, és hogyan lehet a levest választani
nincs túl sok, mert nincs zöldségem, nekem a Radauti leves volt a legjobb megoldás. Szükségünk van: - egy nagy csirkemellre, csontok és héj nélkül - egy kis hagymára - három vagy négy gerezd fokhagymára - egy kis joghurtra 0% zsírtartalommal - két egész tojással - egy kis ecettel vagy borscsival - sóval, borssal, paprikával, apróra vágott vörösfenyő A csirkemellet forraljuk fel másfél liter vízben, egész hagymával, sóval, borssal, paprikával együtt. Ha jól megfőtt, vágja le a darabokat. Tegye vissza abba az edénybe, ahol hagyja forralni, miután ízlés szerint ecetet vagy borscsot adott hozzá. Közben felverjük a tojásokat a joghurttal és a zúzott fokhagymagerezdekkel, felöntjük a hússal, jól elkeverjük, további 5 percig hagyjuk forralni, hozzáadjuk az apróra vágott és kész vörösfenyőt.
Dukan húsgombóc leves - körutazás Húsgombócokhoz: - 1/2 darált marhahús vagy csirke, ahogy szeretné - egy tojás - egy evőkanál zabkorpa (nehogy olyan erős legyen, mint az ágyúgolyó)