Mandarin - előnyök, kalória és táplálkozási összetétel
mandarin Kínából származnak és a Rutaceae családhoz tartoznak. Főleg trópusi erdőkben termesztik Délkelet-Ázsia tartományaiban, vöröses-narancssárga színűek és frissítő ízűek.
A legtöbb mandarin mag nélküli, de néhány hibrid magot tartalmaz. A narancsokhoz képest a mandarinok kisebbek, több vizet és kevesebb savat tartalmaznak.
Táplálkozási összetétel
Egy kis mandarin 40 kalóriát és 9 gramm szénhidrátot tartalmaz. A mandarin 1,3 gramm rostot is tartalmaz, hozzájárulva a napi öt százalékos szükséglethez.
Ha megpróbálja egyensúlyba hozni a szénhidrátbevitelt, akkor ajánlatos naponta legfeljebb két mandarint enni.
előnyöket
A kognitív funkciók javítása
A mandarin több összetevője, például kálium, folsav és különféle antioxidánsok neurológiai előnyökkel járnak. A folátnak az a feladata, hogy csökkentse az Alzheimer-kór előfordulását és a kognitív hanyatlást. A kálium az agy fokozott véráramlásával és a megismerés, a koncentráció és az idegi aktivitás javulásával járt.
A mandarinok B6-vitamint is tartalmaznak. A B6-vitamin hiánya a depresszió és az émelygés tüneteinek megjelenését eredményezi. A B6-vitamin ajánlása 100 milligramm a 18 év feletti felnőttek számára.
Terhes nőknek ajánlott
A mandarin jó B-vitamin-forrás, például folsav. Segít az idegcsövek és a vörösvértestek kialakulásában. A folsavhiány terhes nőknél alacsony súlyú csecsemők születéséhez vagy idegcsőhibák megjelenéséhez vezethet újszülötteknél. (1)
A vérnyomás fenntartása
A mandarin káliumot tartalmaz és kevés nátriumot tartalmaz. Egy nagy mandarin 199 mg káliumot tartalmaz, szemben a 2,4 mg nátriummal. Ez segít ellazítani az ereket és fenntartani a megfelelő vérnyomást. (2)
Hozzájárul a szív egészségének javításához
A rost, a C-vitamin, a B6-vitamin és a kálium szerepet játszik a szív egészségének javításában. Egy tanulmány azt sugallta, hogy azoknál az embereknél, akik napi 4069 mg káliumot fogyasztottak, 49% -kal alacsonyabb volt az iszkémiás szívbetegség okozta halálozás kockázata azokhoz képest, akik kevesebbet, napi körülbelül 1000 mg-ot fogyasztottak. (3)
A fertőzések megelőzése
Egy nagy mandarin a napi C-vitamin szükségletének 53% -át tartalmazza. A C-vitamin erős természetes antioxidáns, vízben oldódik, amely segíti a testet a fertőző ágensekkel szembeni ellenálló képesség kialakításában, és kiküszöböli a szervezetben rákot okozó szabad gyököket.
Javítja az emésztést és megelőzi a krónikus betegségeket
A gyümölcs rostja javítja az emésztést. Emellett számos krónikus betegség, például rák és szívbetegség megelőzhető a mandarin és más narancsfajták megfelelő fogyasztásával. (4)
A haj és a bőr egészsége
A C-vitamin bevitele nemcsak a fertőzések leküzdésében segít, hanem kollagént is létrehozhat és fenntarthat, amely a hajban és a bőrben megtalálható esszenciális fehérje. A mandarin tartalmaz A-vitamint is, amelynek szerepe a haj hidratálása a faggyútermelés növelésével. (5) (6)
A fogak egészsége
A látás javítása
Az életkorral összefüggő makuladegeneráció (AMD) a látásvesztés fő oka a 60 évesnél idősebb embereknél. A mandarinokban található C- és A-vitaminnak köszönhetően késleltetheti vagy akár megelőzheti a látásvesztést. (8)
Segít a vas jobb felszívódásában
Amikor a mandarinokban található C-vitamint bizonyos ételekben, például spenótban, szinkronizálják a vassal, ez a vas jobb felszívódását eredményezi a szervezetben. (9)
A cukorbetegség megelőzése
A Nyugati Ontariói Egyetem kutatói szerint a mandarinok titkos összetevője a nobiletin nevű flavonoid. Fontos szerepet játszik a 2-es típusú cukorbetegség elleni védelemben, és bebizonyosodott, hogy csökkenti a zsír felhalmozódását (különösen a májban) azáltal, hogy a testet zsírégetésre és a zsírraktározás csökkentésére ösztönzi. (10)
hátrányai
Amíg mérsékelt mennyiségben fogyasztják őket, a mandarinoknak nincs észrevehető hatása az általános egészségre.
A mandarin fogyasztása nem ajánlott azok számára, akik:
- gyulladásos bélbetegség;
- gyomorfekély;
- krónikus gyomorhurut;
- gyomor túl savasság;
- epehólyag-gyulladás;
- mindenféle hepatitis.
A mandarint az allergiás reakciókra hajlamos emberek étrendjéből is ki kell zárni.
A mandarin héja veszélyes lehet a szervezetre, mivel sok gyártó sokféle vegyi anyagot tartalmazó spray-t használ. Ezért fogyasztás előtt tanácsos a mandarint jól leöblíteni vízzel, lehetőleg melegen.
Tárolási tippek
Mandarin vásárlásakor próbálja meg kiválasztani a legnehezebbeket. A nagyobb súly több levet jelent. Tartsa őket hűtőszekrényben, hogy frissek maradjanak. Ha véletlenül túl sok mandarint vásárol, öblítse le hideg vízzel, és jól szárítsa meg, majd tartsa a hűtőben.
Mivel a mandarinokat könnyen meg lehet hámozni, gyors és könnyű snackként használhatók, főleg mozgás közben.
A mandarin kiváló élelmi rost, A-vitamin és C-vitamin forrás.
Jó a köhögés, megfázás és influenza megelőzésében és kezelésében.