Mandarin Finom, egészséges, sőt zsírölő
A mandarin sok fontos tápanyagot tartalmaz, és alig tartalmaz kalóriát. A népszerű citrusfélékről még azt mondják, hogy védenek az elhízás és a felnőttkori cukorbetegség ellen. Elmondjuk, mennyire egészséges a narancs kishúga.
Feltehetően a mandarinok (Citrus reticulata) Északnyugat-Indiából és Délnyugat-Kínából származnak. Ők is a mandarin családhoz tartoznak Klementin, satsuma, tangelos és mandarin. A citrusfélékhez képest a mandarin íze viszonylag édes.
A mandarin nevét magas rangú kínai tisztviselőknek köszönheti. Mivel az úgynevezett "mandarinok" sárga-narancssárga selyemruhát viseltek, amelyek hasonlóak az egzotikus gyümölcs színéhez. A citrusfélék csak a XIX. Ma Németországból olyan országokból importálják, mint Spanyolország, Marokkó, Görögország, Izrael, Olaszország és Törökország.
Mennyire egészségesek a mandarinok?
A mandarin az egyik legnépszerűbb gyümölcs télen, és jót tesz az egészségünknek. Számos vitamint tartalmaznak, köztük a miét is Erősítse az immunrendszert tud. Áttekintést adunk a citrusfélék legfontosabb belső értékeiről.
Tápértékek a mandarinban:
- Béta karotin: Az A-vitamin prekurzor az egyik antioxidáns. Ez azt jelenti, hogy semlegesíti a káros szabad gyököket és védi a test sejtjeit. Az anyag a látás szempontjából is fontos.
- B-vitaminok, beleértve a B1-vitamint is: támogatják az idegeket, az agyat és az izmokat.
- C vitamin: erősítheti az immunrendszert és antioxidáns hatású. Regenerálja a bőrt, csökkenti a finom vonalakat és simábbá teszi őket. Két kis mandarinnal már a napi C-vitamin szükségletének körülbelül egyharmadát fedezi.
- Kalcium: az ásványi anyag erősíti a csontokat és a fogakat.
- Élelmi rost: indítsa el az emésztést.
Biztosítják a gyümölcs intenzív aromáját illóolajok a tálban. Elősegítik a pihenést és a jólétet. Állítólag növelik a koncentrációt is.
Legyen vékony a mandarin?
Mandarinok is léteznek 87 százalék víz és kevesebb, mint egy százalék fehérje és zsír és csak három százalék szénhidrát van benne. 100 gramm mandarin is csak 50 kilokalóriát tartalmaz. A gyümölcs ezért csodálatosan alkalmas figurabarát falatként.
De ez még nem minden: Egy 2011-es kanadai tanulmány * szerint a mandarin tartalmaz egyet bizonyos botanikus anyagok, amelyek állítólag segítenek a fogyásban. Ő az, aki a narancssárga gyümölcsöt valósággá változtatja Kövérgyilkosok erő. Sajnos ezt a hatást eddig csak patkányokban mutatták ki.
A másodlagos növényi anyag Nobiletin a gyümölcsökben állítólag zsírgyilkos, még az elhízás és a felnőttkori cukorbetegség ellen is véd. A kissé kesernyés ízért a Nobiletin felelős. Megakadályozza a zsír felhalmozódását a májban. Tipp: Hámozáskor hagyja bekapcsolva a fehér szálakat, ezek sok nobiletint tartalmaznak.
Hogyan egyek mandarint?
Sajnos a gyümölcsöt gyakran rovarirtóval permetezik. Ezért használja a kezét hámozás után Alaposan öblítse le meleg vízzel. Még jobb, ha fogyasztás előtt megmossa a hámozatlan mandarint. Vagy alternatívaként vásárolhat most Bio gyümölcsök. Lehet, de nem muszáj eltávolítani a fehér héjat a roston és a pép között. Ehető és sok rostot tartalmaz.