Mangó és narancs torta - recept

1.A tűformát (26 cm) kibéleljük sütőpapírral. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C). Külön tojásokat. A tojásfehérjét nagyon mereven verjük fel, lassan csorgassuk bele a cukrot. Verje fel a tojássárgáját 2 teáskanálnyi kezeletlen narancshéjjal, és hajtsa bele a tojásfehérjét. Keverje össze a lisztet, a keményítőt és a fahéjat, hajtsa be. 25-30 percig sütjük a piskótát, hagyjuk kihűlni.

narancs

2.A mascarponét, a kvarkot, a porcukrot, 2 teáskanál kezeletlen narancshéjat és a narancslét simára keverjük. A tejszínt keményre verjük, a csomag tejszínt keményre öntve. Öntsük a tejszínt a tejszínbe, hűtsük le.

3.Hámozzuk meg a mangót, 2/3-át finoman vágjuk fel, keverjük össze 2 evőkanál tejszínnel. Vágja a maradék 1/3 mangót vékony szeletekre. Vegye ki a piskótát a formából, vízszintesen vágja 3 alapra. Az alapot fedjük le a torta szélével, és csorgassuk meg a narancslikőrrel, kenjük rá a mangókrémet.

4.Tegye rá a második alapot, kenje rá a mascarpone krém felét. Tegye fel az utolsó alapot, és vonja be a tortát a többi krémmel. Díszítsük a tortát mangó szeletekkel, és hagyjuk lehűlni körülbelül 2 órán át.