Mangó kalóriák, tápértékek; EGY ÉRTESEBB egészségügyi előnyöket
Akár tiszta, akár édes vagy sós ételek összetevőjeként: a mangó nagyon népszerű ebben az országban. Megmondjuk, miért egészséges a mangó, és milyen tápértékeket és kalóriákat tartalmaz.
Tartalomjegyzék
- A mangó tápértéke
- Az immunrendszer erősítője
- Jó a bőrnek és a hajnak
- Erősíti a szemet
- Elősegíti a szív egészségét
- 20 kedvenc mangó receptünk
- Tudás elvitelre
„Indiában csak két évszak van: a monszunok és a mangó. Az egyik felfrissíti a földet, a másik a lelket. "Még 3200 évvel ezelőtt a mangót a hindu védákban" istenek táplálékaként "emlegették. Abban az időben a mangófa vadul nőtt a trópusi esőerdőben, ahol akár 35 méteres magasságot is elérhetett. Egzotikus gyümölcs, mint India, Pakisztán és a Fülöp-szigetek nemzeti gyümölcse - termesztésével ma már a világ szinte minden részén termesztik.
Aki csak a szupermarketben kapható mangókat ismeri, aligha tudja elképzelni, hogy ennek a trópusi gyümölcsnek milyen sokféle íze van. Több mint 1000 különböző típusú mangó létezik - és mindegyiknek kicsit más az íze és más az állaga. A következőkben elmondjuk, miért egészséges a mangó, és hol éri el jó hírnevét a „Gyümölcsök királynőjeként”.
1. A mangó tápértékei
A mangó kevéssel győz meg 61 kalória és 0,2 gramm zsír Különösen előnyös: Az egzotikus gyümölcs víztartalma meghaladja a 80 százalékot, ezért jóllakásgátlónak is tekinthető. El kell ismerni, hogy a gyümölcs saját cukorának 12 százaléka meglehetősen kevés, ezért a gyümölcsöket gyakran a tejszíntortának nevezik a gyümölcsök között.
A szárított mangóban még több a fruktóz: 100 grammban 60 gramm cukor és 290 kalória van a gyümölcsökben, mert a vizet eltávolították belőlük. A tápértéket 0,6 gramm fehérjével és 1,7 gramm rostmal kerekítjük.
100 gramm mangó tápanyagprofilja a következő:
| Kalóriák | 61 kcal |
| zsír | 0,2 g |
| Fehérjék | 2 g |
| szénhidrátok | 13 g |
| Rost | 1,7 g |
De még akkor is, ha a gyümölcsnek magas a fruktóztartalma, a mangó egészséges. Ezt mindenekelőtt a zártnak köszönheti C-, E- és B1-vitaminok. Rengeteg folsavat is tartalmaz, ami különösen fontos a terhesség alatt és amikor gyermeket szeretne. Ezenkívül a mangó sok béta-karotint tartalmaz, az A-vitamin prekurzorát, amely szükséges a látás folyamatához. A gyümölcs magnézium, kálium és kalcium ásványi anyagokkal is képes eredményt elérni.
2. Az immunrendszer erősítője
165 gramm mangó biztosítja a napi A-vitamin szükségletének körülbelül tíz százalékát, ami fontos az egészséges immunrendszer szempontjából, mivel segít a fertőzések leküzdésében. Azok, akik kevés béta-karotint vesznek be, amely a szervezetben A-vitaminná alakul, lényegesen nagyobb a fertőzés kockázatával olyan betegségekben, mint nátha és hasonlók (1) .
Ugyanakkor az egzotikus gyümölcs csodálatos C-vitamin-forrás. Körülbelül egy csésze biztosítja a napi szükségletek majdnem háromnegyedét. Miért olyan egészséges? Mivel ez segíti a testet a betegségekkel küzdő fehérvérsejtek előállításában és javítja immunrendszerét. Az A és C vitamin mellett a mangó folsavat, E, K és B1 vitamint is tartalmaz, amelyek szintén támogathatják az immunitást (2). Számos vitamin teszi egészségessé a mangót.
3. Jó a bőrnek és a hajnak
Mint már említettük, a mangóban gazdag C-vitamin található, amely biztosítja az egészséges bőrt és hajat. Az ok: A C-vitamin fontos a kollagén termeléséhez, amely fehérje biztosítja a bőr és a haj szerkezetét és rugalmassá teszi őket (3) .
Ezenkívül a csonthéjas gyümölcs jó A-vitamin-forrás, amely elősegíti a sejtek szaporodását, a sebgyógyulást és a bőr megújulását. Ezenkívül elősegíti a faggyútermelést, ami viszont segíti a fejbőr hidratáltságát, hogy egészséges legyen a haj (4) .
Azt mondják, hogy a vitamin öregedésgátló tulajdonságokkal is rendelkezik, ezért gyakran használják krémekben pattanások vagy pikkelysömör kezelésére. Az A és C vitamin mellett a mangó egészséges, mert sok polifenolt tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak. Ezek az antioxidánsok védik a hajhagymákat az oxidatív stressz okozta károsodásoktól.
4. Erősíti a szemet
A mangóban van néhány értékes tápanyag, amely jó a szemünknek. Egyrészt tele van A-vitaminnal, amelyről ismert, hogy erősíti a látást. Másrészt tartalmazza a két antioxidánst, a luteint és a zeaxantint, két erőteljes provitamint, amelyek erősítik a szemünket és elősegítik a tiszta látást azáltal, hogy felhalmozódnak a szem retinájában (5) .
A retina a szemnek az a része, ahol a fény agyjelekké alakul, hogy agyunk értelmezni tudja a látottakat. A retinában a lutein és a zeaxanthin természetes fényvédőként hat, és elnyeli a felesleges fényt. Ezenkívül a vizsgálatok szerint úgy tűnik, hogy védenek a káros kék fény ellen (6). Egy másik pont, amely egészségessé teszi a mangót.
5. Elősegíti a szív egészségét
A mangó magnéziumban és káliumban gazdag, két ásványi anyagban, amelyek kritikus fontosságúak a test szív egészsége szempontjából, és egészségessé teszik a mangót. A magnézium és a kálium energiát biztosít a testben, és szabályozza az ingerek továbbadását az idegektől az izmokig. A szívünk olyan izom, amely folyamatosan dolgozik, ezért sok energiát igényel. Mindkét ásványi anyag támogatja a szívünket, és csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, például a magas vérnyomás kockázatát (7) .
A csonthéjas gyümölcsök tartalmaznak egy mangiferin nevű antioxidánst is. Állatkísérletek kimutatták, hogy ez a flavonoid megvédheti a szívsejteket a gyulladástól, a stressztől és az apoptózistól (kontrollált sejthalál) (8). Ezenkívül csökkentheti a vér koleszterin- és zsírsavszintjét. Bár ezek az eredmények ígéretesek, további vizsgálatoknak kell megmutatniuk, hogy ezek alkalmazhatók-e emberekre is.