MANGOSTAN ▷ Mi értelme; Csoda gyümölcs; Délkelet-Ázsiából
A mangosztán (még: Magostane vagy Mangosteen) a mangosztánfa gyümölcse, egy örökzöld fa, amelynek őshonos a Maláj-félsziget. A mangosztánfa az orbáncfűfélék családjába tartozik, és ma már a trópusi régiók többi földrészén is termesztik.
Nagyobb termőhelyek találhatók Vietnamban, Thaiföldön, Indonéziában, a Fülöp-szigeteken és Közép-Amerikában. A mangosztánfa nagyon érzékeny a hőmérsékletre. Egy teljesen megtermett fa eléri a 25 méteres magasságot és 500 gyümölcsöt hoz.
Vásároljon mangosztánt Németországban
Ajánlott termékek és szolgáltatók
Mangosztán
A mangosztánfa, a mangosztán gyümölcse Thaiföld nemzeti gyümölcse, és a "gyümölcsök királynőjeként" ismert. Körülbelül 5 centiméter átmérőjűek. Kerek padlizsánra hasonlítanak. A szilárd, bőrszerű, borvöröstől a liláig terjedő bőr alatt fehér pépet tartalmaznak, amely egyes részekre oszlik. A héja ehetetlen. A szegmensek könnyen eltávolíthatók és feloszthatók. A gyümölcsök legfeljebb öt nagy magot tartalmaznak.
A gyümölcsök érettségüket szeptember és október között érik el. Nagyon finomak. Ízük hasonló a szőlő, a grapefruit, az ananász és az őszibarack keverékéhez.
A mangosztánfa egyike azon kevés mezőgazdaságban használt fajoknak, amelyek védekezhetnek a kártevők és a növényi betegségek ellen peszticidek használata nélkül. A mangosztán ezért nagyon természetes formában és szinte vegyszerektől mentes.
A mangosztán összetevői
A mangosztánfa gyümölcse gazdag antioxidánsokban. Az antioxidánsok olyan vitaminok, ásványi anyagok, másodlagos növényi anyagok és nyomelemek, amelyek megállíthatják a sejtek öregedését és megvédenek olyan betegségektől, mint a rák. Élelmezés útján fogyasztják. Az olyan ételeket, mint az áfonya, kelkáposzta, paradicsom, sárgarépa, teljes kiőrlésű gabona, vörösbor és kávé, fontos antioxidáns forrásoknak tekintik.
A mangosztán gyümölcs több mint 40 különböző xantont tartalmaz. A xantonok másodlagos növényi anyagok, antioxidáns hatással.
A mangosztán magas rosttartalmú. Egy gyümölcs 5 gramm rostot tartalmaz. 15 különböző vitamint tartalmaz, köztük C-vitamint és különféle B-vitaminokat.
A gyümölcs emellett magas vas-, foszfor-, kalcium-, magnézium- és cinktartalommal rendelkezik.
A mangosztán egészségügyi előnyei
Az egzotikus gyümölcs vastag héja alatt egy csomag egészségfejlesztő anyagot tartalmaz. A gyümölcsről azt mondják, hogy a következő gyógyászati tulajdonságokkal rendelkezik:
A mangosztán gyümölcs vásárlása és feldolgozása
A mangosztánt elsősorban frissnek tekintik gyümölcs fogyasztják. Főleg török vagy vietnami gyümölcs- és zöldségboltokban kapható. A gyümölcs vásárlásakor ügyelni kell a jó minőségre és a frissességre. A kicsi gyümölcsök aromásabb ízűek, ezért előnyben kell részesíteni őket.
A mangosztán gyümölcs különféle termékekké is feldolgozható.
Mangosztánlé
A mangosztán levét frissen elkészíthetjük az egész gyümölcsből, héjával együtt. Minden értékes összetevőt tartalmaz, és ideális felfrissülésként nyáron vagy vitaminrúgáshoz télen. A levet tartósítva is kínálják. A mangosztánlevet előnyben kell részesíteni nem koncentrátum formájában. Nagyon drága, de egy kis pohár napi fogyasztása elegendő a vitaminellátáshoz.
Mangosztán tea
Hagyományosan a mangosztánfa tálából tea készül. A mangosztán tea különböző fajtákban kapható az üzletekben.
Mangosztánpüré
A pürésített mangosztán gyümölcs, akárcsak a lé, héjat és pépet tartalmaz, ezért minden fontos összetevőt tartalmaz. A püré nagyon jó ízű, és ideális a nap jó kezdetéhez. A bőrbetegségek és az ekcéma leküzdésére az érintett területeken terjesztik.
Mangosztán lekvár
A mangosztán gyümölcséből készült lekvárok, lekvárok és zselék nagyon ízletesek. Használható önmagában vagy bogyókkal és gyümölcsökkel keverve.
Kiegészítők mangosztánpor, kapszulák és tabletták összetevőivel
A mangosztánt tartalmazó különféle táplálék-kiegészítők mangosztán-kivonatot tartalmaznak, és kapszula vagy por formájában kereskedelmi forgalomban kaphatók. A mangosztán kapszula nagyon egyszerű napi ellátást biztosít a gyümölcs egészséges összetevőivel. Napi két kapszula elegendő. A mangosztánport naponta vízbe keverik és megiszják.
Mangosztánlé fogyáshoz?
A mangosztánlét a fogyás csodaszerként kínálják újra és újra. A mangosztán gyümölcsnek kétségtelenül nagyon értékes összetevői vannak. A gyümölcslé a héjat is tartalmazza egészséget elősegítő anyagokkal. A gyümölcslé serkenti az anyagcserét és megakadályozza az étvágyat, amit a diéta mindenképpen támogat. A gyümölcs azonban sok fruktózt tartalmaz, ami inkább ellenkezőleg hat a fogyás vágyára.
Egyelőre nincsenek megbízható vizsgálatok a mangosztán gyümölcs súlycsökkentő hatásairól. Az azonban biztos, hogy ideális a kiegyensúlyozott, egészséges étrendhez, és hogy remekül ízlik.