Mangosztánlé

Elmagyarázta nekem, hogy antioxidáns tulajdonságú gyümölcsről van szó, és a gyümölcs héjával kell megkapnia, mert ez a titok.!

mangosztánlé

Ez a gyümölcs őshonos trópusi Ázsiában (Malajzia, India, Mianmar és Srí Lanka), ezért nem ismertem.

Néhány kérdést tettem, és most elmondhatom, hogy a mangosztánfa a Garcinia nemzetségbe tartozó fafaj, a Clusiaceae családba tartozik (köszönet wikipédiának). Gyümölcse, a mangosztán (más néven mongúz) egy lekerekített, lilás gyümölcs, körülbelül akkora, mint egy vastag (nagyon vastag) héjú golflabda, amelyet perikarpusnak (nem szívburok, de ez segít megérteni) neveznek, testhéjat fehérbe zárva. 5-6 negyedre osztva. A finom íz a savasság és az édesség keveréke.

A mangosztán az egyik leggazdagabb természetes antioxidáns, beleértve legalább 40 xantont. Ezek a gyümölcsperikarpában koncentrálódnak.