Maradj karcsú adventben
Sütés sütés
Vannak alacsony cukortartalmú és alacsony zsírtartalmú receptek is!
Vanília félhold vagy mézeskalács? Melyek azok a finom kekszek, amelyek minden évben édesítik a karácsonyi (szezon előtti) szezont, uralják a kekszes tányért? Amelyeket óvatossággal kell élvezni?
-----------------------------------
karácsonyi vásár
Bátor a gesztenye állvány!
A puncsos standok, a harapnivalók és hasonlók nem csak a szemek számára tesznek sétát az adventi és karácsonyi vásárokon: ki tud ellenállni a krumpli palacsinta, a langos, a csokoládéba mártott gyümölcs és a gyümölcs látványának?
-----------------------------------
Ezekre a kihívásokra a szakember kiváló és rendkívül egészséges alternatívát kínál: gesztenye. - Nagyon jól feltöltenek, mert magas a rosttartalma. B-vitaminokkal, magnéziummal és káliummal is értékelik, és csak két százalék zsírt tartalmaznak ”- hangsúlyozza. "A gesztenye is ideális téli harapnivaló, ha például éhes vagy vásárlás közben."
Ha italokról van szó, Bisovsky figyelmeztet az adventben nagyon népszerű bock sörre: "Több alkoholt és ennélfogva lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint a normál világos sör". "Ha nincs túl hideg, a gyerekeknek inkább inni kell a spriccelt almalevet." A felnőtteknek is jól esik, ha gyakrabban pirítanak egy üdítővel. "Az alkohol nemcsak sok kalóriát tartalmaz, hanem éhessé is tesz, így az ember kísértésbe esik enni valamit" - magyarázza Bisovsky.
Adventi snack otthon
Egészséges édesség az asztalon!
Meghívta barátait adventi uzsonnára? Közeleg a karácsony előtti látogatás kedves rokonoknál? Hogyan lehet jó társaságban ésszerű határok között tartani a kalóriabevitelt?
-----------------------------------
A keksz mellett könnyebb téli finomságokat is kínálhat: Mi lenne például a gesztenyével vagy a sült almával? "A dióval töltött és fagyos sült alma nagyon jó, egészséges alternatíva a többi édességhez" - mondja a táplálkozási szakember.
Azokkal az italokkal, amelyeket otthon szolgál fel, a kezedben van a készítmény - és takarékosan használhatsz cukrot és alkoholt. "Azt javaslom, hogy a lyukasztót cukrozatlan gyümölcsteával hígítsák egy-egy arányban" - mondja a szakember. "Vagy választhat azonnal alkoholmentes változatot, amelyben a gyümölcs teát fűszerekkel forralja, végül 100 százalékos narancslevet ad hozzá péppel, és - a szem számára - vágjon bele néhány narancsszeletet." Fahéjjal, csillagánizssal és szegfűszeggel fűszerezve az ital elterjed. ideális a kis vendégek számára is, csodálatosan karácsonyi illatú.
Mikulás ünnepe
Több dió és gyümölcs a zsákban!
A Nikolosackerln gyakran tele van csokoládéval, cukorkával és más édességgel. Tippek a kiegyensúlyozott ajándéktáskához?
-----------------------------------
"A kicsi játékok vagy a speciális tollak mellett azt javaslom, hogy egészséges ételeket, például hámozatlan mogyorót, csomagoljon egy játékos elemgel" - tanácsolja Bisovksy. „A gyerekeket megkérik, hogy maguk csomagolják ki a diót. Szórakoztató és eltart egy ideig, hogy ne legyen kedved rövid idő alatt sokat enni. "
Egy másik tipp: "Ideális, mint a múltban, gyermekbarát gyümölcsök hozzáadása: nagyon kicsi alma, kicsi klementin vagy licsi" - javasolja a szakember. A csokoládé és hasonlók jó alternatívája az olyan rágcsálnivaló, mint az aszalt gyümölcs, amely szintén serkenti az emésztést. "A szárított sárgabarack és a szárított almagyűrű jó snack alternatívája" - hangsúlyozza a táplálkozási szakértő. "Különösen az alma gyűrűk nem tartalmaznak annyi cukrot, mint a szárított datolya és a füge."
És mi a helyzet az áhított csokoládé ikonnal vagy krampussal? Bisovsky: "Egy kis csokoládé ikon, amely akkora, mint a gyermek keze, minden bizonnyal rendben van, de a csokoládé nem uralhatja a zsákot."
karácsonyi parti
Kóstolja meg okosan a büfében!
Egy másik (kulináris) csúcspont a céges karácsonyi buli: Még az a sok apró falat is, amelyet kezdőként szolgálnak fel, csak elősegíti a karcsú vonalat: Néhány pitével vagy leveles tésztával gyakran egy teljes főétkezést is elfogyaszthat kalóriákban.
-----------------------------------
De a kalóriabombákat a büfében is könnyedén hatástalanítani lehet. "Például jobb, ha ecetes és olajos öntetű salátát használunk, és a majonézes salátát balra hagyjuk" - tanácsolja a szakember. A rétes tésztával ellentétben a rétes tésztából készült zsákok szinte zsírmentesek. Tipp levesrajongóknak: "Különösen az éttermekben sok tejszínhabot használnak a sűrített levesekhez, így a leves gyakran már ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy főétel" - figyelmeztet Bisovsky. - Tehát inkább az átlátszó leveseket, a sült burgonyát vagy az átlátszó halászlét kell előnyben részesítenie.
Ha hagyományosan egy (nagyon zsíros) martinludát szolgálnak fel főételként, akkor a kalóriákat meglehetősen könnyű megtakarítani anélkül, hogy az élvezet mellé esne. - Azt javaslom, hogy adja le a bőr nagy részét, és csak a csodálatos sötét húst fogyassza; sok vöröskáposzta és legfeljebb két evőkanál lé a galuskával. "
Ha desszertekről van szó, kerülje a krémeseket, és ragaszkodjon a gyümölcsösekhez. "A mousse au chocolat vagy a tiramisu helyett jobb, ha egy frissítő sorbetet vagy egy jó, téli gyümölcssalátát fogyasztunk" - mondja Bisovsky. És: ha Campari Orange helyett egy pohár habzóborral pirít, akkor csak feleannyi kalóriával teszi.