Marha, halak, amelyeket enni kell, a biológiai sokféleség veszélye nélkül - 3/3 oldal 3

Bővítsük tovább a hal útmutatónkat egy olyan fajjal, amely nem feltétlenül tartozik a legnépszerűbbek közé: a márnával.

Egyél márnát !

Az öszvér az egyik meglehetősen olcsó hal. Félzsíros hal, fehérjében gazdag. Lipidjei többnyire egyszeresen vagy többszörösen telítetlen zsírsavak (beleértve a híres omega-3-at is), ezért nagyon jót tesznek az egészségnek, mert megakadályozzák többek között: szív- és érrendszeri betegségek.

Az öszvérnek van egy érdekes vitamintartalom, különösen a B csoportból (B3, B6 és B12) és a D-vitaminból.

Tápérték 100 grammra

Kalória: 143
Fehérje: 24,8 g
Zsír: 4,9 g
Koleszterin: 63 mg
Kálium: 458 mg
Magnézium: 30 mg
Foszfor: 240 mg
Kalcium: 30 mg.