Marha udon tészta - kínai recept

A tészta a hagyományos kínai tészta része. A középkorban Japánba exportálták őket. És ennek alapján a japánok létrehozták saját tésztájukat: udon tésztát.

Hozzávalók

Fűszerezés

½ hagyma
1 fokhagymagerezd
1 metélőhagyma
½ pirospaprika
egy kis gyömbér
2 evőkanál olívaolaj
1 teáskanál osztriga szósz
1 teáskanál könnyű szójaszósz
1 teáskanál sötét szójaszósz
½ teáskanál cukor
1 teáskanál só

10 perc

20 perc

Nehézség:

Lépések:

1. Főzzük meg az udon tésztát, majd tegyük hideg vízbe, vegyük ki és engedjük le. Vágja darabokra a marhahúst, a fokhagymagerezdet, a hagymát és a metélőhagymát. Julienne a pirospaprikát és a gyömbért.