Marhagulyás (vegetáriánus tofu) -

tofu

Elkészítési idő: 15 perc

• 250 g sovány marhahús

• 1/2 piros paprika, apróra vágva

• 1 gerezd fokhagyma, összezúzva

• 1 teáskanál paprika

• 1 evőkanál paradicsompüré

• 150 ml marhahúsleves lé

1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.

2. Mossa meg a húst, kockákra vágva és szórja meg kedvenc fűszereivel, majd liszttel, amíg minden oldalára be nem fedi. A süthető serpenyőben felmelegítjük az olajat. Hozzáadjuk a húst és 2-3 percig pirítjuk, amíg minden oldalról meg nem pirul.

3. Adja hozzá a többi hozzávalót, forralja fel, majd fedje le fedővel vagy alufóliával és süsse kb. Másfél vagy 2 órán keresztül, amíg a hús megpuhul.

• Marhahús helyett használhat bárányt, vadat vagy sovány sertéshúst.

• Ha akar, használhat vegetáriánus alternatívát, például tofut. Ebben az esetben csökkentse a főzési időt 30 perccel.

Forrás: diabetes.org.uk. Fotó: Shutterstock

Tápértékek adagonként (570 g)

39g szénhidrát; cukrok 12,7 g; kalória 370kcal; fehérje 32 g; összes zsír 8,7 g; telített zsírok 2,8 g; só 1,7 g