Marhahús pilaf rizzsel - főzzünk Amáliával
A rizspilaf könnyű étel, amely bármely évszakban elkészíthető. Csak arra kell figyelni, hogy ne legyen túl vizes, ami azt jelenti, hogy figyelni kell a folyadék/rizs arányra. Bár anyám nagyon jól főzött, neki ez a problémája volt ... valószínűleg időhiány miatt, vagy talán így tanították. A rizst szívesen főzöm, mert szeretjük, és ha hússal van, annál jobb:). Ezúttal marhahússal készítettem a választást, krémes változatban ezért használtam különleges aromájú kerekszemű rizst, mert fűszerként köményt használtam.
A recept meglehetősen egyszerű, csak be kell ülni a serpenyő mellé, miután feltette a rizst.
- 500 g marhahús
- 1 csésze kerek szemű rizs
- 1 nagy réteg
- 2 evőkanál borspépet
- 1 teáskanál kömény
- só, bors, olaj
1. Vágjuk kockákra a húst, és pár percig sütjük a köménnyel együtt nagy lángon egy bő felületű serpenyőben vagy serpenyőben. Adjon hozzá apróra vágott hagymát és alaposan keverje össze, hagyja még 4-5 percig, és adjon hozzá borspépet. Keverje össze és töltse fel vízzel, amíg a hús teljesen el nem fedi. Hagyja fedővel párolni. A főzési idő attól függően változik, hogy az öregasszonyt mennyire "kedves" olvasni a tehén.
Amikor a hús megfőtt, adjunk hozzá sót, borsot és rizst. Az arány 2,5 csésze víz és egy csésze rizs, de először adjunk hozzá fél csésze vizet, és hagyjuk alacsony lángon fedéllel főzni. Ezután adj hozzá még egy kis vizet. Azoknak írom, akik újak a konyhában, mert hozzá tudom becsülni, hogy mennyi folyadék van a serpenyőben, és mennyi vizet kell hozzáadni.
Tehát üljön a serpenyő mellé, időről időre kevergetve, és amikor elkészül, alkalmasabb sóra és borsra. Hagyja kb. 10 percig takarni, a tűz eloltva, majd tálalja.
A napi receptjavaslatokért a Facebook oldalon, a Youtube-on és az Instagram-on is megtalálhatsz. Meghívlak, hogy kedveld, iratkozz fel és kövess. Ezenkívül a Főzzünk Amáliával csoport várja Önt receptek és tapasztalatok cseréjére a konyhában.