Marhahús Stroganoff - Recept

stroganoff

  • Gyorsételek, ínyencek számára
  • Menü típusú főétel
  • Franciaország régiója

    • összetevők

    Adagok: 4

    • 600 g marhahús tüdősült (a filé teteje)
    • 120 g gomba
    • 80 g hagyma
    • 100 g savanyúság
    • 200 ml alapanyag (barna vagy marhahús leves)
    • 100 g tejfölt
    • 1 teáskanál liszt (sima)
    • 2 1/2 evőkanál olaj
    • só
    • Bors a darálóból)
    • Paprikapor (nemes édes)

    Tematikus világok

    • Szeletelt receptek
    • Gyors receptek
    • Recepteket főző férfiak
    • Gomba receptek
    • Francia receptek
      • Főételek receptjei
      • Marhahús receptek
      • Párolt receptek
      • Tejföl receptek
      • Sült tüdő receptek
    Több

    Támogatta

    Recept innen.

    A gyors konyha

    készítmény

    1. Vágja a tüdősültet körülbelül 7 mm széles csíkokra. A hagymát apróra vágjuk, a gombákat felszeleteljük, az uborkát finom csíkokra vágjuk.
    2. Ezután a húst sóval és borssal ízesítjük, és forró olajban gyorsan megpirítjuk mindkét oldalát 2 percig. Emelje ki az edényből, és tartsa melegen.
    3. Most izzítsa meg a hagymát a maradék zsírban, tegye bele a gombát és süsse át. Melegítsük le alaplével vagy levessel, és forraljuk fel.
    4. A tejfölt paprikaporral és liszttel simára keverjük, majd gyorsan keverjük a mártáshoz. Hozzáadjuk az uborkát, és rövid ideig ismét főzzük.
    5. Keverje össze újra a filévégeket, és csak rövid ideig húzza meg őket, de ne hagyja újra felforrni.
    6. A marhahús stroganoffját előmelegített tányérokban tálalhatjuk.

    Köretként rizst vagy gombócot ajánlunk.

    Böngésszen át sok más finom köret recept ötletet itt.