Marhahús Strogonoff, angol stílusú újburgonya - Grazia

A hagyományos orosz marhahús Strogonoff recept: marhahús tejszínes paprikamártással, főtt újkrumplival, à l'anglaise.

Gyakorlati információk

• Teljes idő: 35 perc
• Elkészítési idő: 15 perc
• Főzési idő: 20 perc
• Személyek száma: 6
• Nehézség: Könnyű
• Költség: gazdaságos
• Típus:

Hozzávalók

• 600 g marhahús bélszín
• 150 g párizsi gomba
• 2 cl mogyoróolaj
• 1 db hagyma
• 10 g búzaliszt
• 25 cl marhahúsleves
• 10 g paradicsomkoncentrátum
• 12 cl egész folyékony tejszín
• 2 cl konyakot
• 5 g paprikát
• 2 cl mogyoróolaj
• 6 csipet finom só
• 3 borsimalom torony
• 900 g granulált burgonya
• 2 l vizet
• 20 g durva só

---