Marhahús sült

• Kikötő: 4
• Idő: 120 perc
• Állapot: nagyon könnyű
• kcal: 381
• KH: 5 g
• E: 42 g
• K: 19 g

Konyhai eszközök

összetevők

• 800 g párolt marhahús
• 150 ml vörösbor
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 evőkanál paradicsompüré kétszer tömény
• 400 ml marhahúsleves, házi készítésű
• 1 csillag ánizs
• 1 teáskanál ras el hanout
• 2 babérlevél, szárítva
• 6 kakukkfű, frissen
• 1 teáskanál tengeri só (fleur de sel)
• 1 teáskanál fekete bors
• 1 evőkanál olívaolaj

készítmény

1. Mossa meg a párolt marhahúst és szárítsa meg, majd vágja nagy kockákra. • Mossa meg a kakukkfűszárakat, és rázza szárazra.
2. Melegítsük fel az olívaolajat a pörkölt serpenyőben. • Tegye a marhahúst, a fokhagymát és a kakukkfüvet a serpenyőbe, és a húst körbe-körbe szaggassa.
3. Mindent leönt vörösborral, és hagyja rövid ideig forrni. • Töltsön fel marhahúst, majd adjon hozzá csillag kukoricát, ras el hanout-ot, babérlevelet és egy kis sót és borsot. • Hagyja a húst 10 percig zárt fedéllel.
4. Ezután tegye a zárt pároló serpenyőt a 160 ° C-ra előmelegített sütőbe, és főzze a marhahúst körülbelül 2 órán át. • A főzési idő felénél fordítsa meg a marhadarabokat, vagy keverje meg egyszer.
5. Vegye ki a kész marhapörköltet a sütőből, és hagyja rövid ideig pihenni.

Jó étvágyat kívánunk!

* minden táplálkozási információt adagonként számolunk

---