Marhamáj receptek főszakács
Grillezett marhamáj à la Duchemin
Marhamáj a panírozásban
a házigazda receptje
Marhamáj, mint az Omma
Marokkói máj marokkói stílusban
a keleti konyha barátainak
Marhamáj saltimbocca
nem kell mindig borjúhúsnak lennie
Sült marhamáj Milano
Marhamáj gombás raviolival és zöldségekkel Madeira szószban
Marhamáj banánnal és sherryvel
Marhamáj ananásszal
Öblítse le a májat, szárítsa meg és szükség esetén távolítsa el a bőrt és a csöveket. Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk benne a liszttől elporzott májat. A kész májat tartsa melegen. Pároljuk a hagymakarikákat a sütőzsírban, amíg mázosak nem lesznek
Marha máj hash
A máj egyik felét apró kockákra vágjuk, a másik felét pürésítjük. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, megpirítjuk benne a szalonnát és a hagymát, majd hozzáadjuk a fokhagymát. Hozzáadjuk a paradicsompürét és a gombát. Körülbelül 5 percig sütjük, majd a májat
Marhamáj paprikával, hagymával és osztrigamártással
Alaposan öblítse le a marhahúsmájat hideg víz alatt, és szárítsa meg konyhai papírral. Ezután vágja nagyon keskeny szeletekre, majd nagyon keskeny csíkokra (maximum 5 mm). Tegye a marhahúsmájat egy tálba, öntsön rá rizsecetet és vo
Rebarbara rizs kolbásszal és/vagy marhahúsmájjal
az étel valószínűleg Hannover környékéről származik, de szinte feledésbe merült. A kissé édes rebarbara rizs fahéjas cukorral megszórva és a kiadós köretek kombinációja ízletes!
Sült rózsaszínű marhamáj zeller burgonyával és hóborsóval Ravensburger Art
Mossuk meg és hámozzuk meg a burgonyát, hosszában kettévágva és harmadukban. Főzzük sok sós vízben 20 percig. Szűrjük le és készítsük elő. Közben szárítsa meg a májszeleteket, kenjen vékony mustárréteget, enyhén sózza és borsozza. A hagyma c
Marha máj zsályával
Először enyhén borsozzuk meg a májat, egy serpenyőben felmelegítünk egy kevés vajat (néhány csepp olajjal), és mindkét oldalon megsütjük a májat. Vegye ki és vágja mindkét szeletet 5 darabra, méretüktől függően. Mindegyik egy levél zsályával
Borjú-/marhamáj, szeletelve
Öblítse le a májat hideg folyó víz alatt, szárítsa meg és távolítsa el a bőrt és a csöveket. Vágja a májat kisebb darabokra, liszttel porolja meg, és egy serpenyőben kevés vajjal vagy olajjal megdinsztelje. Ezután sóval, borssal, Pa
Marhamáj hagymával és tejszínnel
Marhamáj portugálul
A vékony májszeleteket vörösborban, fokhagymával, majoránnával, borssal, babérlevelekkel pácoljuk 3-4 órán át. Kevés olívaolajban vegye ki a szalonnakockákat a serpenyőből, amikor megpirultak, és tegye félre. Pat a májszeleteket szárítsa meg
Marhamáj rizzsel
Vágja darabokra a marhahúsmájat, és mindkét oldalán liszttel porolja. Olívaolajjal ellátott serpenyőben megpirítjuk, és megforgatás után sóval és borssal ízesítjük. Sütés és fűszerezés után távolítsa el a májat a serpenyőből, és alumíniumfóliába aprítsa
Marhamáj céklával és karamellizált medvehagymával
Forrázza meg a medvehagymát forró vízzel, öblítse le és hámozza meg. Így a kis hagyma könnyen eltávolítható a bőrről. Karamellizáljuk a cukrot egy serpenyőben. Lazítsuk le borral, ecettel és almalével, és forraljuk, amíg a cukor el nem fogy