Marhapörkölt; Karibi, vörös babgal - recept receptek a Cuisine Actuelle-n

Hozzávalók 4 fő részére:

  • 600 g marhahús
  • 200 g rizs
  • 150 g vörös babkonzerv
  • 1 kis doboz zúzott paradicsom
  • 4 burgonya
  • 2 hagyma
  • 1 fokhagymagerezd
  • 2 evőkanál. evőkanál Olaj
  • 1 evőkanál. Colombo kávéfőző
  • Só
  • Bors
  • Kalória = közepes

Előkészítési lépések

  1. Vágjuk kockákra a húst. A fokhagymát apróra vágja, a hagymát apróra vágja.
  2. Rakott tálban melegítsük fel az olajat. Mindkét oldalán megkenjük a marhahúst, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát. 5 percig keverjük, majd hozzáadjuk a zúzott paradicsomot és a kolombót.
  3. 50 cl vízzel letakarjuk. Pároljuk meg, és hagyjuk 45 percig lefedve lefedni.
  4. Forraljon fel egy nagy edény vizet, főzze meg a rizst a csomagoláson feltüntetett ideig. Lecsepegtetjük, majd visszatesszük a rizst az edénybe, és hozzáadjuk a lecsepegtetett vörös babot. Sózzuk, borsozzuk. Tálald a bab rizst a pörkölthez.