Marhasült és gomba - receptek
Hozzávalók 4 fő részére:
- 1 sült marhahús, kb. 800 g
- 1 szál rozmaring
- 500 g gomba (rókagomba, gombás gombák)
- 30 g vaj
- 2 evőkanál. evőkanál Olaj
- 5 cl folyékony krém
- Só
- Bors
- Kalória = közepes
Előkészítési lépések
- Melegítse elő a sütőt 210 ° C-ra (th.7). Helyezze a sült marhahúst egy sütőedénybe. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk rozmaringgal, hozzáadunk 20 g csíkokra vágott vajat, majd 20-25 percig sütjük (fontonként 12–15 perc főzést kell hagyni). Fedje le a sültet alufóliával, és hagyja pihenni a sütőben, nyitva az ajtó.
- Amíg sül a sült, tisztítsa meg a gombákat, és szükség esetén szeletelje fel őket. Melegítsük fel az olajat egy nagy serpenyőben, és főzzük a gombákat 5 percig meglehetősen erős tűzön, gyakran kevergetve. Lecsepegtetjük, majd visszatesszük őket a serpenyőbe a többi vajjal. Folytassa a főzést kb. 5 percig. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tejszínt, és lassú tűzön 2 percig keverjük.
- A sültet szeletekre vágjuk, és azonnal a gombával tálaljuk.