Marhasült karalábéval és kukoricasaláta recept konyhai istenekkel
Fogyjon örömmel! A sovány sült marhahús, karalábé és kukorica édes és fűszeres salátájával lehetővé teszi.
Recept információk
összetevők
- 1 kis karalábé
- 1 kis doboz kukoricamag (kb. 140 g leeresztett tömeg)
- 2 evőkanál balsamico bianco
- 1 evőkanál olívaolaj
- só
- bors
- 1/2 csomó metélőhagyma
- 50 g tejfölt
- 200 g sült marhasült, vékonyra szeletelve
- 2 evőkanál tökmag
készítmény
- Hámozzuk meg a karalábét, vágjuk le a zsenge leveleket, mossuk meg és vágjuk finom csíkokra. Vágja a gumót vékony szeletekre, és vágja keskeny csíkokra. A kukoricát szitán lecsepegtetjük, egy tálban összekeverjük a karalábé csíkokkal, levelekkel, ecettel, olajjal és kevés sóval és borssal.
- Mossuk meg a metélőhagymát, szárítsuk meg és vágjuk finom tekercsekbe. Keverje hozzá a tejfölt, és kevés sóval és borssal ízesítse.
- A sült marhahúst két tányérra kenjük, a metélõhagyma-tejföllel és a karalábé-kukorica salátával tálaljuk. Egy kis serpenyőben zsír nélkül enyhén pirítsuk meg a tökmagot, és szórjuk meg a tetején.
Ahelyett, hogy a sült marhahúst csak karalábéval kombinálná, legközelebb ennek a szuper sovány hideg húsnak a részét helyettesíti nyers sonkával, főtt sertéshússal vagy valamilyen szalámival. Mindig figyeljen a sovány termékekre, hogy az egész ne legyen túl zsíros.