Marion Vitalizer
Termékek és technikák
szakvélemény
Gyengéd gőz
A Marion Vitaliseur olyan gőzös, mint senki más. Tudományosan megtervezve tudja, hogyan kell mindent megtenni, miközben megőrzi a rábízott ételek tápértékét.
Marion Kaplan, táplálkozási szakember, Andrй Cocard mérnökkel dolgozott együtt, hogy optimalizálja gőzösének teljesítményét.
A Marion Vitaliseur-ját kisebb vagy nagyobb modellek mutatják be.
Gőzölés, nagyon régi technika
Kényelmes
Marion Vitalizer
A Vitalizer segítségével főzhet, visszatérhet a hőmérsékletre, párolhatja, felolvaszthatja, megolvaszthatja és. erjedés.
Sikeres párolás a Vitalizerrel
Jegyzet:
A Marion Vitaliseur-nak csak egy szitája van az étel ízének és táplálkozási tulajdonságainak megőrzése érdekében.
A gőzöléshez a kínai fonott kosarakat rak a víztartály tetejére. Kezdetben a padlókat úgy tervezték, hogy újra aktiválják a gőzt, és elegendő lendületet adjanak neki az étel elkészítéséhez. Ha vizet forralnak, a keletkező gőz nem elegendő a főzéshez. Két kosár egymás fölé helyezése növeli a gőz térfogatát és hőmérsékletét. Az ételeket ezután a második emeletre teszik a gyorsabb főzés érdekében. Nyugaton azt hittük, hogy a padlókat élelmiszerek tárolására tervezték. Eredmények: Az ételek egymásra főznek. A priori praktikusabb. Valójában ez a folyamat gyengébb érzékszervi eredményeket ad. Ezenkívül a fenti ételből származó méreganyagok az alatta lévő ételre esnek és áthatolnak bennük, a kondenzvízzel együtt az ásványi anyagokat, nyomelemeket és bizonyos vitaminokat okozva.