Marja lazaclevese »Recept

Írta: Andy, 2000. július 1

marja

Mennyiség: 1 nincs információ.

Hozzávalók:
1 kg burgonya
1 kg lazac (lehetőleg friss)
1 kicsi. hagyma
1 dl tej vagy tejszín
1 evőkanál. Margarin vagy vaj
némi kapor
víz

Attól függően, hogy milyen formában vásárolja meg a lazacot, lehet, hogy muszáj.
először távolítsa el a csontokat. A bőr rajta maradhat; esetleg még mindig
Természetesen a meglévő mérlegeket is el kell távolítani. Akkor
Megpucolod a burgonyát, és apróra vágod a hagymát
tegye a darabokat egy lábasba a lazacsal. Tölti a vizet
egyet addig, amíg minden be nem fedődik, és hagyja, hogy az egész pároljon a halig
megfőtt. Ezután adjuk hozzá a tejet/tejszínt és a vajat. Amikor a vaj
megolvadt, szórjunk rá (apróra vágott) kaprot, majd
tálalható-e.

Ízlésétől függően hagyhatja a lazacot egészben, vagy
darabokra is vágva. Vettünk két lazac steaket,
amelyek azonban több darabra feloldódtak, amikor megtettük őket
a fazékból a tányérra akart menni ...

Természetesen jobban ízlik, ha vaj van margarin helyett
használt (tejszínnel és tejjel analóg módon); ez a döntés valószínűleg attól függ
hogy hány kalóriára számítasz.

** Julia AM Simon
Kelt: 1995. június 19