Markus Thomschke mézeskalácsot süt a sportolóknak a Triatlon Portálon
MT 3. Nem, ez nem a legújabb, szuper könnyű aerobár. Nincs új fürdőruha vagy futócipő sem. Végre a téli szezonban vagyunk. Ez a neve Markus Thomschke sportoló mézeskalácsának. Sportolók és mézeskalács? Ez a kombináció nem is olyan rossz - árulja el Markus Thomschke egy interjúban.
Szia Markus. Advent van a sarkon, és természetesen a sportolók is szeretik élvezni az édes finomságokat. Szakemberek is?
Üdvözlet a triathlon.de csapatának. Természetesen nem beszélhetek minden szakemberért, de sokáig nem csak keményen dolgozom Advent idején;-) Örülök, amikor bizonyos napokon jutalmazhatom magam, például amikor sokat edzek. Sportolóként nem kell lelkiismeret-furdalásom.
Hogyan jutott eszébe, hogy saját mézeskalácsot készítsen, és mi különbözteti meg a hagyományostól?
Ez egybeesés volt. Szinte a mézeskalácsgyár mellett élek Pulsnitzban - csak két kilométerre van tőlem. Mindig a városban találkoztam a főnökökkel. Az ötlet ezután egy kis beszélgetésből alakult ki. A hagyományos mézeskalács alaptésztát használjuk, és különböző, természetes "sportoló hozzávalókat" keverünk bele. A változattól függően - három van - megváltoztatjuk az ízét és a célját. Így válik az édes karácsonyi mézeskalácsból egész évben sportember erő mézeskalács (nevet).
MT3 mézeskalács. Ez igazi hatalomnak hangzik. Mi van mögötte és mindenekelőtt benne?
Mint mondtam, három változat létezik. Egyrészt az „energiacsökkentés”. Legközelebb van a normál, töltött mézeskalácshoz, de a guarana hozzáadása miatt élénkítő hatású. A töltelék az aronia gyümölcséből készül.
A második változat az áfonyával és szultanával „vágott fehérje”. BCAA fehérjét is tartalmaz. A finomságok ideálisak a regenerációhoz is.
A harmadik pedig a mandulával, chia maggal és magnéziummal vágott fitnesz.
Mindhárman különleges ízélményt kínálnak, amely véleményem szerint nem várható egy mézeskalácstól.
Hogyan tudjuk elképzelni a fejlesztési folyamatot? Ön maga járt a mézeskalácsgyárban, pékkalappal és lisztezett kézzel, vagy csak a neve szerepel a csomagoláson?
Természetesen magam is gyártásban voltam. De csak azért, hogy mindent pontosan megismerjek. A Pulsnitzer Lebkuchenfabrik nagyon profin van felállítva 60 alkalmazottal, így - neked szerencsére - nem kell sütnem (nevet). Hozzájárulhattam ötleteimhez, és most remélem, hogy tetszik.
Magad vásárolt vagy sütött. Mi van az adventi tányéron a Thomschke-házban?
Mindkét. Természetesen a normál mézeskalács is. Nem hiányozhatnak a karácsonyi szezonban. Három éves koromban a nagyom most szeret anyuval sütni. Kíváncsi vagyok, milyen finom sütemények vannak. Elég sok ötlet és változat létezik.