Marmelád, cukormentes birsalma (kevesebb, mint 15 perc alatt!)
Azt kerestem, hogy van-e ilyen recept cukormentes birsalma és csodálkozásomra nem találtam meg. Tehát ugyanazokat az elveket alkalmazva, mint a többi egészséges receptet, elvégeztem egy tesztet, amely örömömre sikeresen végződött.
A tesztrecept összetevői (amelyek szükség szerint könnyen megsokszorozhatók):
1. lépés: Cukormentes birsalma lekvárhoz
Mossa meg és hámozza meg az alma- és birsalmahéjat és a gerincet.
2. lépés: Cukormentes birsalma elkészítése
Törje össze őket néhány darabra, hogy az élelmiszer-feldolgozó illeszkedjen az S-pengével, és jól őrölje, amíg össze nem törik. Ha nincs konyhai robotja, használhatja a reszelőt.
3. lépés: Hogyan készítsünk birsalmát és lekvárt (még mindig cukormentes!)
Helyezzen kétfenekű edényt alacsony hőfokon (lehetőleg fém vagy cserép vagy kerámia tűzvédelem fölé). Tegye a keveréket az edénybe. Kevés vizet adtam hozzá, hogy ne ragadjon (kb. 20-30 ml). Időről időre kevergettem. Végül azt mondtam, hogy már nem érek a fazékhoz, hagyom forrni, és később jövök. Körülbelül 15-20 perccel az érkezésem után már elkészült. Kicsit összekevertem és hozzáadtam 3 teáskanál citromlevet. Itt az eredmény:
Gélesítő paszta, amely jobban keveredik.
4. lépés: A Jam Paste Blender segítségével cukormentes birsalma készíthető!
Tettem egy keveset a turmixgéppel a lekvár fölé, és kaptam egy pasztát (lekvárot), amit az üvegbe tettem.
Hosszú távú tároláshoz forraljuk bain marie 40 percig, és hagyja naponta fokozatosan hűlni takaróval letakarva.
Egy üveg jött ki ebből a mennyiségből.
Ez egy birsalma diétás lekvár nagyon alkalmas azok számára, akik diétáznak és fogyni akarnak.