Marokkói sárgarépasaláta
Recept: marokkói sárgarépasaláta
összefoglaló: Marokkói sárgarépasaláta recept, kissé főtt sárgarépa köménnyel ízesítve, hűtve tálalva, öröm ízlés szerint. Saláta, amely megváltoztatja a reszelt sárgarépa hagyományos salátáját. Szeretem a marokkói konyhát ezer ízzel, imádom, ahogy főznek fűszereket, imádom a bárány tagine-jüket. Ezt a marokkói sárgarépasalátát salátabüfé alkalmával szolgálták fel, változást és mindenekelőtt gyönyörű színt hoz.
Recept összetevők
- Marokkói sárgarépasaláta recept 4 fő részére:
- 600 g sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma, kevert (vagy 1 teáskanál fokhagyma paszta)
- ½ teáskanál kömény
- 1 teáskanál őrölt kömény
- ½ teáskanál őrölt koriander
- 1 citrom
- 10 cl narancslé
- 1 evőkanál méz
- 15 cl olívaolaj
- ½ csomó apróra vágott bazsalikom
Készítmény
- Hámozza meg a sárgarépát, majd vágja vékony szeletekre, ideális esetben teljes egészében az előző nap készítse el a receptet, hogy a sárgarépa ízesüljön.
- Pár percig főzzük a sárgarépát wokban és olívaolajban, fedjük le a sárgarépát a zöldséglevessel .
- Kicsit ropogósnak kell maradniuk.
- Hagyjuk kihűlni.
- Hámozzuk meg, majd törjük össze a fokhagymagerezdeket, majd adjuk hozzá a sárgarépához.
- Öntsük a mézet a sárgarépára
- A citromot nyomja a méz fölé.
- Hozzáadjuk a köményszemeket és a földet.
- Adjuk hozzá az őrölt koriandert.
- Keverje meg a salátát, hogy a fűszerek keveredjenek a sárgarépával.
- Öblítse le a koriandert tiszta vízzel, majd szárítsa meg ételpapírral.
- A bazsalikomot apróra vágjuk, és közvetlenül a tálalás előtt adjuk hozzá a salátához.