Martha Stewart Key lime pie a Royal Chill lime pie
Tavaly nyáron az Egyesült Államokban tett utam során alkalmam volt megkóstolni az igazi Key lime pitét, a híres floridai citromos pitét. New Yorkban, a Magnolia Bakery-nél kóstoltam a legjobban !
Ahogy elmagyaráztam neked a bejegyzésemben New York, ez a híres péksütemény arról híres, hogy olyan apró péksüteményeket készít, amilyen szépek.
Azóta nem hagytam abba ezt a kis gyilkolást, és ugyanezt szerettem volna csinálni otthon is. Tehát az amerikai oldalakon kerestem ezt a receptet, és a legjobban a Martha Stewart receptje tetszett, külön részletekben mutattam be őket, mint a Magnolia Bakery-ben. !
És ennek a receptnek az a bónusz, hogy nem könnyebb elkészíteni !
Hozzávalók egy pitéhez vagy kb. 6 adaghoz:
190 g porított graham keksz (Speculoos-t használtam)
6 evőkanál puha, sótlan vaj (85 g)
400 g édesített sűrített tej
4 nagy tojássárgája (vagy 3 sárgája + 1 egész tojás, ez is működik!)
130 ml frissen facsart lime juice (1/2 csésze)