Márványos, nyers sütemény kekszekkel és kakaóval - Adygio
Sütetlen márványos sütemény kekszekkel, kakaóval és vaníliával vagy zebra torta! Finom desszert, könnyen elkészíthető és wow megjelenéssel! Megfelel az ünnepi sütemény, de az egyszerű és jó házi desszert követelményeinek is.
A készítmény emlékeztetni fogja a bolyhos kakaótorta klasszikus receptjét vagy a bolyhos zebra muffin receptjét. Itt is a márványos képet a két kompozíció váltogatásával kapjuk. Más főtt sütemény receptekkel ellentétben az ebben a receptben szereplő sütiréteg különleges. Puha, tömör, illatos és egyáltalán nem omlós, feltűnően hasonlít a házi kekszgolyókhoz.
Sütetlen márványos sütemény kekszekkel, kakaóval és vaníliával
- 200 g édes vanília ízesítésű keksz
- 100 g olvasztott vaj
- 20 g kakaó
- 2 evőkanál tej
- 16 g vaníliás cukor (2 db 8 gramm tasak)
- 1 evőkanál rum mentes
- 550 ml tejszín a tejszínhabhoz
- 500 g görög joghurt
- 80 g vanília ízű porcukor
- 1 doboz sűrített tej 397 g
- 30 g kakaó
- 70 ml forró vizet
- 20 g zselatin granulátum
- 100 ml hideg vizet
- 1 evőkanál rum mentes
- 1 evőkanál vanília esszencia
Kakaóval, vaníliával és kekszel márványozott sütetlen torta
- Keverje össze a görög joghurtot porcukorral, sűrített tejjel és vaníliaeszenciával. Sűrített tej süteményekhez és tortákhoz szolgál, és ha nem akarja használni a kereskedelmi tejet, íme a házi sűrített tej recept.
- Amikor homogén keveréket kap, verje fel a tejszínhabot. Nagyon kevés, csak addig, amíg észreveszi a keverő nyomát a krémben.
- Hozzáadjuk a tejszínhabot a görög joghurtos keverékhez, és mindent összekeverünk.
Helyezze a hidratált zselatint a mikrohullámú sütőbe 15 másodpercre, majd körülbelül azonos hőmérsékletre kell hoznia, mint a készítmény. Ehhez hozzá kell adni 2-3 evőkanál zselatin krémet és összekeverni.
A keveréket zselatinnal tegye az összetételre, és jól keverje össze. Ossza el a kompozíciót 2 körülbelül egyenlő részre. Ezután keverje össze a kakaót forró vízzel. És mivel forró vizet használtunk, a készítmény hőmérsékletére kell hoznunk. Tegyen 2-3 evőkanál kompozíciót a két tál egyikéből.
Jól keverjük össze, majd öntsük abba a tálba, ahonnan a kompozíciót vettük. Adja hozzá a rum esszenciát és keverje össze. Most elkészítette a két kompozíciót, így folytathatja a réteg "összeállítását".
Hogyan készítsünk süteményt anélkül, hogy kakaóval és kekszgel márványoznánk?
Vegye ki a tálcát a hűtőszekrényből, és tegyen 2 evőkanál kakaókészítményt. Ennek elégnek kell lennie ahhoz, hogy a süti réteg teljes felületét ellepje.
Folytassa az egyszerű összetételű fényezéssel, majd a kakaókészítmény egyikével. Így váltogathatja őket, amíg a kompozíciók elkészülnek. Miután feltette az utolsó kompozíciós fényezést, rajzoljon vonalakat a közepétől a szélekig, mintha 12,6,9 és 3 időnk lenne.
Rajzoljon egy vonalat két másik vonal közé, így határolt részei lesznek. Összesen 8. Tedd a süteményt 6 órára hűtőbe, ideális lenne este elkészíteni, és egy éjszakára a hűtőben hagyni. Az idő letelte után távolítsa el a keretet és az acetátfóliát, illetve a sütőpapírt. A sütemény kakaóval márványozott sütés nélkül adagolható és tálalható. Szakaszolja a tortát minden elkészített soron, jó étvágyat! Lásd még a bogyós változat!