Másfajta olajjal kísérletezünk
Az étkezési növényi olajok sokkal többek, és nemcsak különleges ízekkel és ízekkel rendelkeznek, hanem nagyon táplálóak is.
A moldovai népek választása a növényi olajok tekintetében nagyrészt kettőre korlátozódik: napraforgó és olíva. És csak ezeket kedveli.
A növényi olajok köre azonban sokkal nagyobb, és a sok előnye ismeretlen.
Élelmiszer és nagyon tápláló összetevő, nélkülözhetetlen a vegetáriánus és a nyers-vegán étrendben. Mivel nem allergén olaj, a gyermekek akár kiskoruktól kezdve is fogyaszthatják.
"Könnyen megolvasztható egy tálban forró vízzel, ha süteményeket akarunk készíteni. Ha edényekben akarjuk használni, akkor is használhatjuk. Alternatív lehet a vajnak, a margarinnak, és jól teljesít a diétákban." - mondta Galina Cazimir az egészséges táplálkozással foglalkozó tanácsadó.
Minden 100 gramm lenmagért 25-30 gramm fehérjét kap, ezért ajánlott a lenmagolaj fogyasztása a diétákban, amennyiben mértékkel adják be.
"A lenmagolaj omega 3 zsírsavakban gazdag olaj, lehetőleg salátákhoz és ételünkhöz adható, amely halízhez akar ízelni" - mondta Galina Cazimir az egészséges táplálkozással foglalkozó tanácsadó.
Segít megelőzni vagy enyhíteni az allergiákat, hozzájárul a nyugodt alváshoz és kezeli a gyomor- és májbetegségeket.
És a szószok mellett levesekben is használják, csak nyersen. Tehát ne sütjük, ne forraljuk és ne süssük.
A kenderolajat naponta 10-20 ml mennyiségben adhatjuk be, salátákba, tésztákba, rizsbe vagy sült burgonyához adva. Fontos, hogy a kenderolaj ne melegedjen fel, ezért ajánlott közvetlenül a lemezre adni.
A moldovai áruházakban ezek az olajok kétszer annyiba kerülnek, mint a napraforgó, de megéri a pénzt. Nem fordítva, de fizessen az egészségéért.