MÁSODIK HÚS; Fiordilatte
A nap legfontosabb pillanatai ínyenc-ínyenc:
- Ebéd (finom és finom, mediterrán stílus; könnyű menü a nap könnyebbé tételéhez; szálljon ki a nap gondjaiból és élvezze az ételek ízét, tapasztaljon rövid kulináris kiruccanásokat Európa napos déli részén ... Bukarest elhagyása nélkül)
- vacsora (könnyű, barátaival, ma elbeszélés és holnapi előrejelzés)
ANTRICOT ANGUS USA SÜTÖTT
A lédús Angus antricot steak sokak számára a végső csemege! Van ebben a receptben valami, ami stimulálja az idegközpontokat, egyedi ízélményeket okozva. Nem kell sok kiegészítés. Csak saláta keverék és egy régi barát: tartármártás.
Marhahús FONTINA-val, hagymával, salátával, palacsintával, paradicsommal, sült burgonyával
Tipikus amerikai étel, átgondolva az Alpok összetevőit! Azt mondanád, hogy az olasz juhászok úgy döntöttek, hogy New Yorkba költöznek, hogy megtapasztalják ezt az asszociációt a híres tehén fontinájuk, a klasszikus pancetta, a zöldségek és a ... sült krumpli között.
BURGER NÖVÉNY AZ USA HÚSÁN TÚL
CHATEAUBRIAND ARGENTINA
Nagyon egyszerű, de híres étel. A neve Francois de Chateaubriand francia író és diplomata nevéből származik. Szakácsa marhahús filét vágott, amelyet Béarnaise mártással főzött és az asztalnál tálalt. Mulatság!
SÜTŐKOKA VEGYES SALÁTAL
A kakashús így főzve finomság. Az olívaolajjal kikent Fezandata, ameddig csak szükséges, a sütőben és öntött mártással, amelyben vaj, fokhagyma, citrom és méz mellett intenzíven érezhető a rozmaring.
LUDAS MÁJ KARAMELIZÁLT ALMÁVAL ÉS SZILVÁVAL
A viszketlen libamáj és a karamellizált szilva közötti kapcsolat már klasszikus egy ínyenc kultúrában, ahol kifinomult étlapunkat szeretjük igényelni. A készítmény több tucat változatot ismer. De hol fogja élni az első izgalmat?
ROSSINI MARHASZEM
A recept sok hasonlóságot mutat a „megfordult Rossinivel”, amelyet az olasz zeneszerzőnek tulajdonítottak, aki arra kérte volna a szakácsot, hogy lépjen félre a főzőgép elejéről, hogy lássa, hogyan főz. A szarvasgombapüré jelenléte azonban megváltoztatja a recept hangsúlyait!
CRISPY TÖRÖKORSZÁG
A csirke nagyon jó, de a pulykának nincs egyenrangú gasztronómiája! Tehát újraértelmezzük Önnek egy osztrák eredetű klasszikus receptet, hogy köszönetet mondjunk mind a benned lévő ínyencnek, mind annak, akit érdekel az egészséges táplálkozás.