Matcha tea Varázslatos hatás az egészségünkre vagy csak egy hype
A matcha tea jelenleg a par excellence trendital. Nem csak azért, mert olyan jó íze van, hanem azért is, mert a matcha tea állítólag pozitívan hat egészségünkre.
A Matcha tea itt lassan csak hírnevet szerez magának, Japánban az emberek már régóta esküt tettek a zöld por hatására. Mindenki számára, aki csak hallott a Matcha teáról, de még nem próbálta ki: Ez a zöld tea, amelynek leveleit (szár és erek nélkül) finom porrá őrlik. A porból főzött tea gyönyörű zöld színű, friss íze van - kicsit olyan, mint a rét.
Matcha tea: egészségügyi előnyök
A Matcha tea hasonló pozitív hatással bír, mint a zöld tea. Mivel azonban termeléséhez az egész levelet és nem csak a kivonatot használják, hatásának kissé intenzívebbnek kell lennie. A tudósok nem értenek egyet abban, hogy a trendital valójában mit jelent az egészségünk érdekében. Az amerikai Colorado Egyetem tanulmánya szerint a matcha tea nagy mennyiségben tartalmaz epigallocatechin-gallátot (EGCG). Az EGCG egyike az antioxidánsoknak, amelyek támogatják az immunrendszert, és még olyan betegségek ellen is védenek, mint a rák, az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór.
De nem világos, hogy mennyire jár valójában az egészségének, ha naponta egy vagy két csésze matcha teát iszol. A hatást tudományosan nem sikerült egyértelműen tisztázni. Az biztos, hogy a tea számos egészséges összetevőt tartalmaz, például vitaminokat, ásványi anyagokat és másodlagos növényi anyagokat.
A Matcha tea felébreszt
Ami kétségtelenül világos: A Matcha tea élénkítő hatású! Több koffeint tartalmaz, mint a klasszikus zöld tea, ezért felébreszt. Ha nincs kedved kávézni, reggel egy divatos itallal kezdheted a napot. A tiszta matcha tea helyett habos tejként matcha tejeskávé is elkészítheti.
Mutatja a matcha tea hatást fogyáskor?
A Matcha teának nemcsak egészségesnek kell lennie, de segítenie kell a fogyásban is. Az ivásnak serkentenie kell a zsíranyagcserét. Hogy ez igaz-e, azt azonban tudományosan nem sikerült megállapítani. Ha matcha teával szeretne fogyni, akkor mindenképpen a tiszta változatot kell inni, nem pedig tejeskávét. A tej sok extra kalóriát biztosít.
Matcha tea: pozitív hatások a bőrre
Állítólag a matcha teában található antioxidánsok is nagy hatással vannak a bőrünkre. Egyrészt állítólag gyulladáscsökkentők, ami tökéletesen megfelel foltos bőrűeknek. Másrészt biztosítaniuk kell a bőrsejtek jobb vérellátását és gyorsabb megújulást. A bőr frissebb, feszesebb és fiatalabb.
Tipp: Így készíti el helyesen a Matcha teát
Van kedved a matcha teához? Függetlenül attól, hogy egészségügyi hatása van-e vagy sem, remek íze van, és koffeintartalmának köszönhetően remek alternatívája a kávénak. Sajnos a matcha tea viszonylag drága. Vásárláskor győződjön meg arról, hogy a minőség és a por Japánból származik. Ha hosszú ideig frissen akarja tartani, a hűtőszekrényben légmentesen lezárva kell tárolni.
Készítmény:
Tegyen 1 g matcha teaport egy csészébe, és öntsön rá 100 ml forró vizet. A víz ne legyen túl forró, ideális a 80 ° C hőmérséklet. Ahhoz, hogy a Matcha tea szép és krémes legyen, egy speciális kis bambusz seprűvel (chasen) vagy tejhabosítóval felverték.
Szeretne egy Matcha Latte-t? Nagyon hasonló módon készül:
- 1/2 teáskanál matcha por
- 50 ml forró vizet
- 200 ml szójatej
Öntsük a port a vízzel és alaposan keverjük össze. Melegítsük meg a szójatejet, keverjük össze a tejhabosítóval, és öntsük a matcha teára.