Matjes egészséges holland matjes választás
Akár zsemlén, akár öklön, hagymával vagy anélkül - a hering nemcsak rendkívül ízletes, de nagyon egészséges is. De valójában miért?
Egészséges az agy számára és jól működő idegrendszer A zsíros hering egy igazi omega-3 bomba, amely jót tesz az agynak, és megelőzi többek között a szív- és érrendszeri betegségeket. A napi 450 mg omega-3 zsírsav ajánlott mennyiségének elfogyasztásához elegendő heti két heringet enni.
Erős csontok és fogak
Az omega-3 mellett a hering sok kalciumot, magnéziumot és foszfort tartalmaz - ezek fontos tápanyagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van a hidroxi-apatit előállításához, amely az egészséges fogak és csontok ásványa. Egy adag hering 18 gramm fehérjét is tartalmaz. Az ételből származó fehérjét a test felhasználja az erős csontok előállításához, és segít felépíteni és helyrehozni a test saját sejtjeit.
Hogyan lehet a legjobb holland heringet csempészni a szuperételek között?
Javaslatunk: Fogkockaként répaágyon vagy friss salátában gránátalma- és chiamag körettel. A matjestartárhoz finoman vágjon kockára 250 gramm filét és egy almát. Hámozzon meg és aprítson apróra egy vöröshagymát. A kockákat összekeverjük egy kevés citromlével, olajjal és mustárral egy tálban, és sózzuk, borsozzuk. A főtt cékla gumót vékony szeletekre vágjuk, és "ágyként" egy kis tányérra tesszük. Helyezze a tartárt a céklára gyűrűvágóval, és óvatosan húzza le róla a gyűrűt. A helyi tökmag ideális a szuperételes öntethez.
Egészséges saláta matjes
Mi a jobb ragyogó napsütésben és meleg hőmérsékleten, mint egy friss saláta? A spenótlevél - egy szuper étel a saját kertjéből - ideális alap. Hozzáadunk egy apróra vágott lilahagymát, kockákra vágott paprikát, chilis paprikát és gránátalma magokat. Vágjon egy 200 grammos matjes filét vékony szeletekre, és keverje össze. Tippünk: A csillagalma egzotikus hangulatot és gyönyörű színt kölcsönöz a salátának. Az öntethez egy kis tálban keverje össze a bort és a könnyű balzsamecetet Worcester mártással és a maradék lilahagymával. Ízlés szerint használjon sót és frissen őrölt borsot, és villával hajtsa bele egy evőkanál olajat. Végül díszítsük a szuperételes halszálkás salátát egy kis korianderrel.