Maulbronn kolostor - A kolostorban való evéstől
A ciszterciek étkezését szigorúan szabályozták. Mikor, mit és hogyan ettek, olvasható a Benedek-szabály 35–41. Fejezetében. De néhány dolog értelmezhető volt: a halakat folyóvízi zöldségnek, a hódokat pedig víziállatoknak tekintették farokúszójuk miatt.
Szent Benedek megadja uralmát.
PONTOSAN SZABÁLYOZOTT: AZ ÉTELEK
A ciszterciek Szent Benedek rendjének szabályait követték. Az étkezéseket egyértelműen meghatározták benne. A mozgalmas nyári hónapokban napi két étkezés volt, egy délben és egy este. Kivételt képeztek a szerdai és pénteki hagyományos böjti napok, amelyeken az emberek csak egyszer ettek. Télen is csak egy étkezés volt. Húsvét előtti nagyböjt idején a szerzetesek csak egy ételt kaptak este. A vacsorát mindig úgy rendezték, hogy lámpafényre nincs szükség az asztalnál.
Egy szerzetes megpróbálja a bort.
MI A SZERZETEK VESZTEK
A ciszterciek ételei zsír- és szinte húsmentesek voltak. Egyszerű zöldségételeket, zabkását és hüvelyeseket főztek. A négylábú állatok húsát kizárólag a betegeknek tartották fenn. Csak halat és baromfit engedélyeztek. Ezenkívül minden szerzetes kapott egy font fekete kenyeret és fél csésze bort (0,27 liter) naponta, amelyet vízzel kevertek össze. A kenyér mellett a gyümölcs volt az egyik olyan étel, amely szinte minden nap a szerzetesek étlapján szerepelt. A legtöbb gyümölcs a kolostor saját gyümölcsöséből származott.
Kezet mosni a szökőkút házban.
A KÖZÖS étkezés a refektóriumban
A refektóriummal szemközti szökőkút-házban végzett mosás után mindenki együtt étkezett. A szerzetesek hosszú asztalok mellett ültek egymás mellett. A beszélgetés nem volt megengedett, kézjelekkel kommunikáltak. Aki megszegte a szabályt, megbüntethető. Az étkezés során egy szerzetes felolvasott a Bibliából vagy más teológiai írásokból a férfi refektorium keleti falán lévő emelt olvasószékről. Onnan mindenki számára jól látható volt. Az étkezés után a szerzetesek a templomba mentek köszönetért.
A férfiak refektóriuma: balra, a nyugati falban az előbbi a konyhához, jobbra hátul az olvasószék.
AZ Asztalolvasó szolgáltatása
Az olvasó szerzetes egész héten vasárnap kezdte a feladatát. Mielőtt szolgálatba lépett, testvérei megáldották, hogy távol tartsa tőle az arrogancia szellemét. A szentáldozás miatt az asztalolvasó vegyes bort kapott az olvasás megkezdése előtt. Csak azokkal étkezhetett étkezés után, akik heti szolgálatukban voltak a konyhában vagy másutt. A Benedek-szabály szerint a szerzetesek nem engedhettek egymás után olvasni, de csak akkor, ha építeni tudták a közönséget.