Mázas eperkeksz; Könnyű és egészséges recept!
Ha szereted az epres pogácsákat, imádni fogod ezt az egyszerű receptet. Puha, bolyhos sütik lédús eperrel és édes mázzal!
Meg tudná valaki magyarázni, miért néznek ki ezek a fotók baromságként? Utálom, amikor ez megtörténik. Valami csodálatos dolgot csinálok, és egyszerűen nem érzem a fotózást.
Úgy gondolja, hogy azért, mert olyan rohanóan próbáltam ki ezeket a varázslatos, bolyhos kis süteményeket, amelyek tele voltak lédús eperrel és édes habgal szitáltak, rohantam végig a fotózáson, és ehelyett csak céloztam, lelőttem, majd utoljára. Keksz az arcomba tömve?
Ott lehetsz valamin.
Valóban ... igen, nagyon biztos, hogy pontosan ez történt. Ezeknek a sütiknek az illata nekem túl sok volt. Melegen akartam enni, és mindet meg akartam enni.
Ne aggódj. Teljesen hagytam a gyerekeimnek megenni a maradékot. A maradék alatt pedig a morzsákat értem. # Hoppá
Van valami kekszem, barátaim, és ezek a kekszek nem okoztak komoly csalódást.
Nem mintha valóban aggódtam volna emiatt, mivel a sütik receptje egyenesen a Smitten Kitchen-től származik. Felöntöttem egy édes habgal az enyémet, de ez csak azért van, mert a cukor a barátom. Ha nem a barátod, hagyd ki. Vagy csöpögtet egy kis mézet. Vagy csak kenj egy vajat. Orrrrr, teljesen lehajolhat, így az arca közvetlenül a forró, gőzölgő epres sütemények fölött áll. Nyisd ki a szád, és csak lélegezz be beléjük, amiért. Úgy értem, hogy senki sem hibáztathatna.
Akárhogy is, elkészítheti ezeket az epres kekszeket reggelire vagy egy iskola utáni harapnivalóra, és a puha, pelyhes, vajas bogyós mennyországban van. Igaz sztori.
Mázas epres sütik
Ezek a sütik olyan könnyűek és bolyhosak, kevés lédús bogyós gyümölcsökkel. Tökéletes reggelit vagy délutáni snacket készítenek.
összetevők
1
Csésze
nagyon érett eper apróra vágva
kézikönyv
Melegítsük elő a sütőt 425 fokra. Béleljen ki egy nagy tepsit sütőpapírral, vagy tegyen félre egy 12 hüvelykes öntöttvas serpenyőt.
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
2 késsel vagy turmixgéppel vágjuk bele a vajat, amíg a keverék apró borsónyi morzsákkal morzsalékos nem lesz.
Óvatosan keverje hozzá az epret, hogy a száraz hozzávalókkal bevonják, majd keverje hozzá a tejszínt.
Amikor a lehető legjobban belekeverted, egyszer vagy kétszer gyúrd össze a tálban, hogy tömeg legyen. Ne aggódjon a tészta egyenletes keverése miatt, csak vigyázzon, ne keverje túl a tésztát.
Liszt nagyvonalúan a pultod. Tegye a tésztáját a pultba, bőségesen lisztezze meg a tetejét, és tekerje meg, vagy finoman nyomja össze a tésztát 3/4 hüvelyk vastagsággal kezével vagy sodrófával.
Lisztezett sütiformával vagy egy pohár tetejével vágjon 2 1/2 hüvelykes körökbe, miközben vágás közben egyenesen lefelé nyomja. Óvatosan helyezze át a sütiket az előkészített tepsibe vagy öntöttvas serpenyőbe.
Tekerje újra a tészta maradványait, és ismételje meg a folyamatot. A bogyókból több lé szabadul fel, így a második adag kicsit nedvesebb, de még mindig működnek.
Süsse a sütiket 12–15 percig, amíg aranybarnák lesznek a szélén, és az eperlé helyenként le nem csöpög a sütikről. Hagyja egy percig hűlni a serpenyőben, majd helyezze át egy hűtőpolcra.
Amíg a kekszek hűlnek, habosra keverjük a porcukrot és a tejszínt.
Csepegtesse át a még meleg kekszet, és melegen vagy hűtve tálalja.