Mázas pulykamell frissen főzve
Sajnáljuk, az Internet Explorer elavult verziójával böngészik!
Azon technikai funkciók miatt, amelyek egyébként nem lennének lehetségesek, webhelyünket az IE 9 és újabb verzióira optimalizáltuk. Frissítheti böngészőjét, vagy használhat másik aktuális böngészőt.
Forródrótunk bármilyen kérdés megválaszolására rendelkezésre áll
0800 828 700 elérhető.
Üdvözlettel,
A FRISS FÕZTETT csapata
Iratkozzon fel most INGYENES és biztosítsa magát sok online előny!
| Az áruk összértéke (áfával együtt) | > |
| Különbség a minimális rendelési értéknél | > |
| Kézbesítési költség | > |
| Szolgáltatási díjak | > |
| Szállítási díjak Szolgáltatási díjak | > |
keresés
Az oldal tartalma
Hozzávalók adagokhoz
- Áfonya élvezet
- 30 g gyömbér
- 1 nagy torta alma
- 1 sárga hagyma
- 150 g szárított áfonya
- 75 g barna cukor
- 0,5 teáskanál őrölt fahéj
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál citromlé
- Só, fekete bors a. d. Malom
- pulykamell
- 1 kg pulykamell
- 2 sárga hagyma
- 2 evőkanál napraforgóolaj
- 2 evőkanál virágméz
- 200 ml csirkeleves
- 200 ml narancslé
- 2 evőkanál vaj
- Só, fekete bors a. d. Malom
- Köretek
- 1 kg édesburgonya
- 2 evőkanál vaj
- 2 csipet szerecsendió
- 500 g káposzta kel
- 150 ml zöldségleves
- 2 evőkanál petrezselyem levél
- 300 g almaszósz
- Só, fekete bors a. d. Malom
Az áfonya ízéhez hámozzuk meg és apróra vágjuk a gyömbért. Az almát megpucoljuk és negyedeljük, a magját eltávolítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. Tegye a gyömbért, az almát, a hagymát, az áfonyát, a cukrot, a fahéjat, az ecetet, a citromlevet és a 250 ml vizet egy serpenyőbe, és lassú és közepes lángon 15-20 percig, időnként megkeverve sűrűvé tegye. Ízlés szerint ízesítsük sóval és borssal, tegyük át egy tálba, majd hagyjuk kihűlni.
Közben melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra (felső/alsó hő, 180 ° C-os konvekció) a pulykamellhez. Öblítse le a húst hideg vízzel, szárítsa meg, ízesítse sóval és borssal. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ékekre. Melegítsünk fel egy serpenyőt, adjuk hozzá az olajat, és közepes lángon kb. 8 percig sütjük a húst minden oldalról. Adjunk hozzá hagymát és mézet, öntsük bele a leves felét és a narancslé felét, és adjuk hozzá a vajat pelyhekben. Főzzük a középső polcon kb. 75 percig, adjunk hozzá egy kis levest és narancslevet, és a mártást a sültre kenjük. Fordítsa a húst a főzési idő felénél.
Közben meghámozzuk az édesburgonyát a köretekhez, durván feldaraboljuk, és egy serpenyőben kevés sós vízzel kb. 15 percig főzzük. Öntsük le a vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál vajat az édesburgonyához, durvára pépesítsük és ízesítsük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval.
Közben tisztítsa meg a káposztacsírákat és vágja keresztbe a szárat. A maradék vajban (1 evőkanál) megizzasztjuk a káposztacsírát, beleöntjük a levest és pároljuk 7-10 percig. Fűszerezzük sóval, borssal és egy csipet szerecsendióval. A petrezselymet apróra vágjuk, és belekeverjük.
Tartsa az összes zöldséges köretet lefedve és melegen. Vegye ki a pulykamellet a sütőből, és fedje le 5-10 percig. Fűszerezzük a mártást sóval és borssal.
Vágja a pulykamellet vékony szeletekre, és mártással, tört burgonyapürével, káposztacsírával és áfonyaízzel tálalja. Almaszószsal tálaljuk.