Mazsolás diós zsemle; Lélek étel boldogság
Mazsola és dió zsemle
Ó vasárnap reggel ... Vagy amikor csak tudsz aludni egy kicsit, és egy kicsit bővebbé és különlegesebbé akarod tenni a reggelit 😉
A tavalyi reggelizéseim során már szorgalmasan gyakoroltuk a gofri, palacsinta, zabpehely, friss tekercs és teljes kiőrlésű kenyér gyártását.
Idén ötletem volt a mazsolatekercs, miután szerettem volna enni a pékségből, de szeretném újra használni az egészséges, növényi alapú alternatívát fehér liszt vagy margarin nélkül.
Gondolat - kész! Elvileg ez a recept ismét nagyon egyszerű. Liszt, élesztő, növényi tej, édesítőszerek, egy csipet só, mazsola és egy marék dió. Hagyja a tésztát pihenni, és süsse a sütőben 10 percig. Semmi több, és olyan nagyon finom!
A legjobb dolog, ha egy csésze forró csokoládéval, a chai teával vagy kávéval élvezi a friss mazsolatekercset, miközben még melegen vannak.!
Boldog vasárnapot, érezd jól magad!
Mazsola és dió zsemle
- 300g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 120g mandulatej
- 15g friss élesztő
- 100 ml ásványvíz
- 1 csipet só
- 40g rizsszirup
- 100g mazsola
- 1 marék dió
Oldjuk fel az élesztőt langyos mandulatejben. Hozzáadjuk a lisztet, a sót, az édesítőszert, az ásványvizet, a diót és a mazsolát, tésztává gyúrjuk, és fedőn hagyjuk 1 órán át kelni.
Távolítsa el a kis adagokat, gyúrja össze tekercsekben, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Kenje meg a felületeket kevés mandulatejjel.