Mbk, szerző Katrin Wilp alapján

Téli kékek

Bodza - könnyű növény télre a téli kékek ellen

Egyetlen másik növény sem ötvözi erősebben a kontrasztos színeket, mint a bodza: a fehér virágok és a fekete bogyók, amelyek életért és halálért állnak. Hagyományosan egy idősebb bokrot ültettek minden ház elé annak érdekében, hogy zökkenőmentesen lépjenek át az életbe és az életből.
A bodzavirágot megfázás elleni gyógyszerként ismerik el: teaként főzve izzadságkeltő és fokozzák a hörgőkiválást. A fényes virágok, amelyek tavasszal minden napsugarat megragadtak, szintén jót tesznek a léleknek - különösen a sötét téli napokon. Egy adag bodzavirág szirup vízben, Proseccóban vagy desszertekben felfrissíti az elmét és ízletes is!
A fekete gyümölcsök lényeges tápanyagokban gazdagok, és gyakran zselévé vagy pürévé főzik. Örömmel az almával kapcsolatban, amely kissé korrigálja a keserű ízt.

A bodza leves hagyomány Észak-Németországban:
Forraljon 750 ml bodzalevet 75 gramm cukorral, a kezeletlen citrom héját egy fahéjrúddal és 3 szegfűszeggel kb. 10 percig. Távolítsa el a fűszereket.
Keverjünk össze 2 evőkanál keményítőt almalével, adjuk hozzá és rövid időre forraljuk fel újra a levest.
Core 2 alma és finom ékekre vágva. Tegye a tányért és a tetejére levest.
Finomíthatja a levest búzadarabgal, tojásfehérjével vagy amarettini kekszel.
Jó étvágyat!

Gyorsan máj

A máj a központi anyagcsere-szervünk. Különböző feladatait csak egészséges állapotban tudja optimálisan teljesíteni. Sok embernek azonban van úgynevezett alkoholmentes zsírmája (NAFLD) - gyakran észrevétlenül. Ez az egyik leggyakoribb krónikus májbetegség. A felnőttek 30-40 százaléka rendelkezik NAFLD-vel. Súlyosan túlsúlyos embereknél a 70-es, sőt akár 90 százaléka a 2-es típusú cukorbetegeknek. Nem csak a túlsúlyos emberek kapják meg a NAFLD-t! Még a vékony embereket is érintheti: akár 15 százalékot is érint.

A máj csendesen és titokban szenved. A zsírmáj általában nem mutat tüneteket, csak néha észlelnek nem specifikus tüneteket, például fáradtságot vagy fáradtságot. A jobb felső hasi fájdalom ritkán érezhető. A normál vérvizsgálattal megállapított májértékek szintén gyakran normálisak. Ennek eredményeként a betegség gyakran sokáig észrevétlen marad.

A zsírmáj nem ártalmatlan; ha nem kezelik, akkor olyan betegségekhez vezethet, mint a cirrhosis és a májrák. Emellett növelheti más betegségek kockázatát is:

magas vérnyomás
2-es típusú cukorbetegség
Vesebetegség
Csontbetegség

Elhízott a májod? Engedje meg, hogy meghatározzam az úgynevezett zsírmáj indexet (FLI)! Gyorsan ad információt. Csak két laboratóriumi értékre van szükségem a meghatározáshoz: trigliceridek és Gamma-GT. A gyakorlatban meghatározom a hiányzó értékeket.

Hogyan alakul ki a zsírmáj? A fő ok a túlevés, különösen a magas szénhidráttartalmú étrend és a mozgásszegény életmód mellett.

Hogyan zsírtalaníthatja a máját? Sajnos a mai napig nincsenek gyógyszerek. De egy dolgot megtehetsz: fogyaszd magad karcsúnak! Alkalmazott étrenden keresztül könnyen zsírtalaníthatja a májat. Gyorsan észreveszi, hogy csökken a hasi átmérő - ez annak a jele, hogy a májban és ennek következtében a hasban is csökken a zsírszázalék.

Beszéljen velem erről - megéri!