Mbusiri vagy Hausa zabkása

Mbusiri vagy Bouillie Hausa

mbusiri

  • 3 doboz rizs
  • 1 doboz földimogyoró
  • 1 doboz cukor
  • Tamarind vagy Citrom

A rizs kétharmadát mossa meg és szárítsa meg a napon, majd törje össze, hogy nagyon fehér lisztet kapjon
Pörkölje meg a földimogyorót és törje össze
Keverje össze a mogyoró pasztát, a rizslisztet és a vizet. Gyúrjuk ezt a keveréket, amíg a csomók teljesen el nem múlnak, majd szitáljuk, miközben vizet adunk hozzá
Mártsa meg a tamarindot, vagy nyomja össze a citromot egy tálba