MCAS - Szisztémás hízósejt-aktivációs szindróma hisztamin intolerancia

Minden, ami az MCAS-hoz kapcsolódik

Mivel mi, MCAS'lerek, nem tolerálunk sok ételt, főleg nem rég érlelt fehérjét, függetlenül attól, hogy növényi vagy állati, mivel a hisztamin gyorsan fejlődik, nem olyan egyszerű egészséges és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztani. Mivel az MCAS'ler állandóan túl sok hisztamin van a szervezetben, és ezért olyan fontos számunkra az alacsony hisztamin-tartalmú étrend. Gyakran a hisztamin intolerancia és a szisztémás hízósejt-aktivációs szindróma kéz a kézben jár.

szisztémás

A HIT intolerancia számos oka lehet: Vagy a bélben a diamin-oxidáz (DAO) enzim zavart, vagy anyagcserezavar lehet a hisztamin-N-metiltranszferáz (HNMT) tartományban. Tudományosan nem tisztázott, hogy az egyes tényezők mekkora hatással bírnak.

Mindenkinek magának kell kiderítenie, hogy mit tolerálnak és mit nem valószínű. Hasznos egy hónapig étkezési naplót vezetni (Ide kattintva megnézheti az étkezési napló sablonját) hogy először meghatározza, mely ételeket fogyaszthatja anélkül, hogy reagálna rájuk. Fontos, hogy egy napon csak egy új ételt próbáljon ki, különben nem tudja meghatározni, hogy melyik étel káros Önnek. És ha valamit nem tolerálnak, vegyen ki egy szabadnapot és próbálja ki. Minden étkezés (ital, gyógyszer) következetes felírása, az idő hozzáadásával és mindenekelőtt hozzáadásával voltak reakciók?

Elkerülési étrend a hisztaminszint csökkentésére:

Alapvetően mindig lehetséges több napig diétával üríteni a "hisztamin hordóját". Ide tartozik a rizs és a burgonya. Reggelire - ebédre - vacsorára.

  • rizs
  • Rizs sütemények (organikus)
  • Burgonya (éjjeli növény, sok szalicilátot tartalmaz, ha biztonságban akar lenni, ne fogyasszon burgonyát, különben áztassa hosszabb ideig vízben, mosson többször és cseréljen vizet, hogy a szalicilát a lehető legnagyobb mértékben kimosódjon)
  • Repceolaj (hogy a kevés zsírban oldódó vitamin felszívódjon)
  • só
  • Csak vizet igyon

Itt van egy alkalmazásajánlás a Google Play Áruházból, magam is használom ezt az alkalmazást, és örülök, hogy mindig velem van a telefonomon! Így vásárláskor stb. Mindig ellenőrizhetem az alkalmazásban, hogy mennyi a hisztamin vagy a szalicilát tartalma. Állítsa be az intoleranciákat az alkalmazás beállításaiban, kész! Valamibe kerül, de véleményem szerint azért is megéri, mert a mobiltelefonon kényelmes az összes kínált extrával együtt.

Mastzellaktivierungs.info

Ha tenni akarsz valamit a beledért: Kattintson ide az Omniflora a gyógyszertárból. 2 olyan baktériumtörzsből áll, amelyek nem tartalmaznak és nem termelnek hisztamint. Magam szedem, és jót tesz a bélflóra számára.

Receptek és tippek azok számára, akik kicsit előrébb tartanak,
kiürítették hisztamin hordójukat és stabilak.

Mindig van fagyasztott zöldségem és burgonyám, adalékanyagok nélkül (minden jól felszerelt bevásárlóközpontban fagyasztható) a fagyasztóban, ez jó tipp volt egy táplálkozási szakembertől. Mivel abból finom zöldséglevesek készíthetők, amelyek jót tesznek a beleknek és könnyen emészthetők. Feltéve, hogy elviseli a zöldségeket, különben használja azokat a zöldségeket, amelyeket jól elvisel. Törökországban kevés a hisztamin (szintén fagyasztott), és én is tolerálhatom a tojásokat, amelyeket mindig az ökológiai gazdaságból vásárolok. Ha fehérjét eszem, például tojást vagy pulykát, másnap általában jobban érzem magam (mert a mellékveséknek fehérjére van szükségük).

Én is mindig tönköly kenyeret sütöttem élesztővel (kovász nélkül NEM tolerálom). Amikor rosszul érzem magam és nem tudok bevásárolni, mindig van valami a fagyasztóban, és a kenyér könnyebben emészthető - (a táplálkozási szakember mondata szerint az élesztő szerkezete tönkrement vagy megváltozott, akkor a kenyér könnyebben emészthető). Vigyázni kell a kenyérrel és általában a pékárukkal, ezek élesztőt vagy kovászot tartalmaznak, és sokan nem tudják elviselni, mert az élesztő és a kovász = hisztamin előfordulása. Ezt mindenkinek magának kell kipróbálnia, különben vannak rizs- vagy tönkölygofri, amelyeket meg lehet enni.

Italtipp azoknak, akik nem ihatnak kávét vagy teát. A biopiacokon található - tönköly kávé - bio demeter - a "Mount Hagen" -ből, cikória, adalékanyagok nélkül, 100% -ban tiszta tönköly. Mindenkinek ellenőriznie kell a toleranciát.

Itt, most "az enyém számomra biztonságos"Menük", amelyet szívesen továbbítok a javaslatokra. Nem vállalok garanciát arra, hogy Ön vagy az, aki számára ezeket főzi, tolerálni fogja. A betegség során van értelme időről időre kipróbálni az ételeket is, hátha elviseli ezeket most, változott-e valami. Természetesen ezt csak akkor teheti meg, ha jól teljesít, nem rossz fázisban vagy epizódban, és csak akkor, ha otthon van sürgősségi gyógyszere, vagy olyan jól gyógyszerei vannak, hogy stabilabb lenne. Mindenki, aki főzi ezeket a menüket, felelős magáért.

Gyors zöldségleves:

  • Karfiol vagy sárgarépa vagy póréhagyma vagy cékla (fagyasztva)
  • Karikatúra (TK)
  • Víz (fedje le vele a zöldségeket)
  • só
  • Repceolaj
  • krémsajt

Fedjük le a zöldségeket és a burgonyát vízzel, adjuk hozzá a sót, forraljuk fel és főzzük 15 percig. Vedd le a tűzhelyet. Pürésítse meg magát nem égetve, adjon hozzá repceolajat. Az eredmény egy szép, sűrű zöldségleves, amelyet a pürésítés révén könnyebben emészthetünk. Tegyen egy tányér krémsajtot a tányérra (ne a fazékba, hisztamin képződése miatt), töltse meg a zöldséglevest a tányérba, és kész. Este hidegen eszem a levest, majd másnap, mert az ismét felmelegített étel hisztamint fejleszt, főleg, ha fehérjét tartalmaz. A zöldségleveshez vagy sárgarépát, céklát, karfiolt vagy póréhagymát használ, így más az íze és változhat. A fagyasztott zöldségeket általában jobban tolerálják! A táplálkozási szakember mondata.

Zöldséges és rizses serpenyőben pulykával vagy anélkül

  • Alternatív megoldásként karfiol, sárgarépa, fagyasztott, endívia vagy jégsaláta
  • Basmati rizs
  • Törökország (biogazdaság)
  • só
  • Repceolaj

Vágjuk apróra a pulykahúst, és egy serpenyőben, repceolajjal sütjük, keresztben megsütjük. Ugyanakkor hagyja a rizst 25 percig forralni. Tegye a fagyasztott zöldségeket (vagy salátát) a serpenyőbe a pulykahússal és a pörköltkel. Tegye a kész rizst a vízzel (ne engedje le a rizst) a serpenyőbe a zöldségekkel/pulykával, az egészet ismét sóval ízesítse, kész. Aki inkább vegetáriánusan szereti, egyszerűen kihagyhatja a pulykát, aki elviseli a tofut, használhatna helyette tofut.

Kiadós, édes palacsinta sajttal és mézzel (tojás nélkül is elkészíthető)

  • 3 tojás (biogazdaságból)
  • Tönkölyliszt (organikus)
  • víz
  • só
  • Méz (szerves) (kevés szalicilátot tartalmaz)
  • Young Gouda (organikus) (tartalmaz egy kis benzoesavat)
  • Repceolaj

Pürésítsük a tönkölylisztet a tojással, sóval és vízzel, hogy vékony tésztát kapjunk. Egy serpenyőben melegítsük fel a repceolajat, és süssük meg a tésztát a serpenyőben. Amikor a palacsinta mindkét oldalán aranysárga, helyezzen egy szelet Young Goudát a palacsinta egyik felére. Néhány másodperc múlva ossza meg a palacsintát közepén egy konyhai barátjával, és hajtsa össze a palacsintát. Várjon néhány másodpercet, vegye ki a palacsintát a serpenyőből és csepegtessen rá mézet, kész. Este, vagy akár másnap reggel hidegen eszem a palacsintát reggelire. Almabefőtt vagy almaszósz is jól passzol hozzá.

Sajtos spagetti

  • Tönköly tészta (könnyű tészta)
  • Vajsajt vagy Young Gouda (organikus)
  • só
  • Repceolaj

10 percig főzzük a spagettit repceolajjal és sóval. Vágja a sajtot a tányérba. Tegye a tetejére a forró spagettit, hagyja rövid ideig átolvadni, keverje össze mindent. Só és egy kis repceolaj, kész.

Tojás spagetti

  • Tönköly tészta (könnyű tészta)
  • 2 tojás (biogazdaságból)
  • só
  • Repceolaj

8 percig főzzük a tésztát, egy serpenyőbe tesszük a repceolajat, a forró zsírba a tésztát, majd hozzáadjuk a tojásokat és sóval ízesítjük. A tojásokat a tésztával jól megpirítjuk.

sült krumpli

  • Burgonya (fagyasztva)
  • Tojás (biogazdaságból)
  • só
  • Repceolaj

Öntsük a burgonyát a serpenyőben lévő forró repceolajba, süssük aranysárgára. A tojásokat, a tojásokat és a burgonyát jól megfőzzük.

Chia vagy lenmag joghurt

  • 250 ml bio joghurt (bio)
  • 2 evőkanál chia mag vagy lenmag (organikus)
  • Méz (organikus)

Keverje össze a joghurtot és a chia magokat, adjon hozzá mézet. Hagyja 20 percig ázni, majd élvezze.

A kakaó különösen a kicsiket helyettesíti hisztamin intoleranciával vagy MCAS-szal

  • tej
  • Tönkölykávé koffein, cikória nélkül (például Hagen-hegy, Denn's Biomarkt)
  • édesem
  • Melegítsük fel a tejet, keverjünk bele egy evőkanál tönkölykávét, adjunk hozzá mézet, kész. Finom.

Estére lenmag ital, amely segít a gyomorhurutban

  • 1 evőkanál szerves lenmag
  • 250 ml forralt vizet
  • kis szita

Este: öntsön 1 evőkanál szerves lenmagot 250 ml forralt vízzel. Hagyja ázni 2 órán át. Szűrjük le a lenmagot a kis szitával, alaposan keverjük össze és igyuk.

Gyógyulj meg hamarosan, és élvezd az étkezésedet!