Md táplálékgyógyászat
Hagyja, hogy az étel legyen a gyógyszere, a gyógyszer pedig az öné
Hippokratész görög orvosnak (Kr. E. 460-370) ezt a mondást tulajdonítják: "Az étel legyen a gyógyszered, és a gyógyszer az ételed". De a táplálkozás jelentősége az emberi egészség szempontjából más kultúrákban is jól ismert volt.
"Valójában a kínaiak az ételt nemcsak az éhség és ízlés kielégítésére használják, hanem a betegségek megelőzésére is. A táplálkozási terápia Kínában ősi tudományág. Mindenesetre a kínai orvoslásban van egy mondás: és az étel ugyanabból a forrásból származik. " Yu Huan Zhang, Ken Rose; 2010; 81. o
"Ezenkívül a kínai orvoslás legértékeltebb könyve, a" Belgyógyászat sárga császárának klasszikusa "a következő tanácsokat adja:" Vegyünk gyógynövényeket a betegség kiküszöbölésére, és kövessük a receptet olyan étrenddel, amely táplálja a beteget. " Ezek a példák nagyon világossá teszik, hogy a betegségek kezelésében nem tettek különbséget a táplálkozás és az orvostudomány között, és nem a betegségek akut stádiumát, hanem a lábadozás szakaszát is, amelyben a fő cél a lábadozó táplálása. " Yu Huan Zhang, Ken Rose; 2010; 83. o
A táplálkozás típusának és minőségének a betegségek megelőzésében betöltött jelentőségét napjainkban a táplálkozási szakemberek és az egészségügyi szakemberek is felismerik: "Más szavakkal, a táplálkozási kutatás fókuszában elmozdul a hiánybetegségek megelőzésének csupán a kívánságától, ehelyett az egészségi állapot optimalizálására és a Az élet meghosszabbítása, miközben javul az életminőség. " Biesalski, Bischoff, Puchstein; 2010; 304. o
Könyvtipp: Gyógyítson táplálkozással
Andreas Michalsen könyvével szeretné felhívni a figyelmet az intelligens és egészséges étrendre, és a hagyományokkal és az orvosi tapasztalatokkal összhangba hozni a terápiás böjt, az időszakos böjt és a táplálkozás legújabb tudományos eredményeit. Nagyon személyes, hozzáértő és meggyőző módon közvetíti tudását egy növényi eredetű étrendről és a mindennapi életben könnyen megvalósítható böjtprogramokról. Megmutatja, hogy a célzott táplálkozás és a böjt rendkívül hatékony számos betegség megelőzésében és kezelésében, és kulcsfontosságú az öngyógyítás elősegítésében. Leírja a legfontosabb ételeket és azok tápanyagait, a legegészségesebb táplálkozási formákat - a mediterrán ételektől a vegetáriánusokon át a vegánokig - és milyen típusú böjtöt - terápiás böjtöt, részleges böjtöt, álböjtöt vagy szakaszos böjtöt - melyik forma melyiknek felel meg a legjobban. Kiegészíti a gyakorlat és a berlini Immanuel Kórház és a Charité tanulmányainak legújabb eredményeit más aktuális kutatási eredményekkel. © kép és szöveg Insel. Gyógyítson táplálkozással, fogyasszon jobban - csak gyorsan - éljen tovább, Legfrissebb kutatási és gyakorlati ismeretek, Andreas Michalsen, Insel Verlag, 2019
Prof. Andreas Michalsen bemutatja "Gyógyítás táplálékkal" című könyvét
Gyulladáscsökkentő étrend
A gyulladás a szervezet természetes reakciója a káros ingerekre. A gyulladásnak meg kell szüntetnie az inger okait, például kórokozókat vagy idegen anyagokat, és meg kell teremtenie a gyógyulási folyamat feltételeit. Vannak azonban olyan gyulladásos folyamatok is, amelyek általában maguk is károsak, ezért gyulladáscsökkentő kezeléseket igényelnek.
"A zsírszövet nem lusta, hanem aktív, nagyon reaktív jellegű tömeg. Időközben egyre növekszik a tudat, hogy a zsírsejtek nemcsak hírvivő anyagokat és hormonokat, az úgynevezett adipokint termelnek, amelyek meghatározzák az anyagcsere folyamatokat, hanem hajlamosak patogén gyulladásra is. vannak." (Spot 2019: 48)
"Megkezdődik az immunológiai nyomonkövetési reakciók kaszkádja, a zsírsejtek megbetegednek" néma gyulladásban ". Ez a krónikus gyulladás, más néven" néma gyulladás ", különösen kritikus. A megbetegedett zsírsejtek biztosítják, hogy a gyulladás fertőzésszerűen terjedjen az egész testben . " (Spot 2019: 48)
"Kevesebb gyulladás a testben, kevesebb hasi zsír vagy méhen kívüli zsír és kevesebb zsír rossz helyen: ez a cél. Ez az egyetlen módja annak, hogy a lehető legjobban megvédjük a testet az elhízástól és a betegségektől. (Spot 2019: 50)
Fleck, Anne (2019): Karcsú! és egészséges a Doc Fleck módszerrel. 1. kötet: Az alapok. München: Goldmann Verlag
Könyvtipp: karcsú! és egészséges a Doc Fleck módszerrel
Dr. med. Anne Fleck, a megelőző és táplálkozási orvosok neves szakembere sikert arat, ahol sokan kudarcot vallanak: Módszere folyamatosan felolvasztja a felesleges zsírlerakódásokat. Alacsony szénhidráttartalmú és gyulladáscsökkentő étrend esetén a bélflóra újjáépül és a belső hasi zsír ellen küzdenek. Ezenkívül csökken a szívroham, agyvérzés, a cukorbetegség, a demencia és a rák kockázata. A Doc Fleck módszer a táplálkozási kutatás legújabb eredményein alapul, és könnyen megvalósítható. © kép és szöveg Goldmann. Vékony! és egészséges a Doc Fleck-módszerrel - 1. kötet: Az alapok, Dr. med. Anne Fleck, Goldmann, 2019.
Mikrobioma és psziché
"Ezen baktériumok, fágok, vírusok és gombák többsége a belekben van. Védelmet és táplálékot nyújt számukra. Cserébe szabályozzák az emésztést, létfontosságú vitaminokat és számos más anyagot termelnek. A mikroorganizmusok azáltal is megvédik testünket a betegségektől, hogy támogatják az immunrendszert. És állandó kapcsolatban vannak az agyval. Ily módon a mikrobiom befolyásolhatja az emberek érzését, gondolkodását és cselekedetét. A kutatók most már biztosak abban, hogy természete közvetlen hatással van arra, hogy valaki mennyire fogékony a pszichológiai rendellenességekre. Az olyan betegségek, mint a depresszió, a szorongásos rendellenességek vagy a skizofrénia, ma már szintén egyértelműek: hogy a saját mikrobiómunk jól teljesít, az a saját kezünkben van, mert összetétele olyan tényezőktől függ, mint a stressz, a gyógyszeres kezelés és az étrendünk. " (Jimenenz, 2020)
"Általában a táplálkozás kulcsfontosságú tényező abban, hogy a bélben lévő mikrobiómák sokfélék maradjanak, ezáltal egészségesek és ellenállóak legyenek. Ha a saját hasában szeretné elősegíteni a mikrobiális közösséget, akkor először meg kell fontolnia, hogy mi történik egyedül Az étkezési terv véget ér - és mi nem. Az olyan ételek, mint a joghurt, kefir, cheddar, parmezán, Gruyère, savanyított uborka, savanyú káposzta vagy szójaalapú termékek, mint például a kimchi vagy a miso, elősegítik a bél sokszínűségét. A magas rosttartalmú ételek gyakran tartalmaznak úgynevezett prebiotikumokat is: olyan anyagokat, amelyek az emberek nem használhatják őket, de táplálékként szolgálnak, például a Lactobacillus és a Bifidobacterium baktériumok. Ezek megtalálhatók többek között cikóriában, hagymában, fokhagymában, spárgában, gabonafélékben, articsókában és banánban. " (Jimenenz, 2020)
Jimenenz, Fanny: "Mikrobiom - hangulatteremtő a bélben", a spektrumpszichológiában, 2020/20/20, 26. o.
irodalom
Könyvtipp: Hormonok - hatásuk az életemre
Könyvtipp: Dr. Jákob engedékeny lemondásának módja
A magas orvosi színvonal ellenére a civilizációs betegségek tovább növekednek. Melyek az igazi okok? És mit tehetünk ellene? Ez a szakkönyv több mint 1400 idézett vizsgálattal magyarázza a táplálkozási kérdések sok ellentmondását, és többdimenziós átfogó képet nyújt. Ötvözi a személyes alkalmazást és a tapasztalatokat a világ epidemiológiailag és klinikailag legsikeresebb táplálkozási koncepcióival, figyelembe véve az inzulin, a pH és a redox egyensúlyt egy gyakorlati táplálkozási tervben. A fenntartható egészség azt is jelenti, hogy lemondanak arról, ami káros, de sok szempontból nagy előny. Az étrend változása kulináris felfedező út. © kép és szöveg Nutricamedia. Dr. Jacob engedékeny lemondásának módja, Dr.med. Ludwig Manfred Jacob, Nutricamedia Verlag, 2013
Könyvtipp: táplálkozási gyógyszer
"Legyen az étel a gyógyszered, és a gyógyszer az ételed" (Hippokratész, ókori görög filozófus és orvos, Kr. E. 460). Folyamatosan növekszik annak ismerete, hogy az étel hogyan segíthet a betegségek enyhítésében vagy akár megelőzésében is. A modern táplálkozási orvoslás egyre inkább a hiánybetegségek elkerülésére összpontosít, ehelyett az egészségi állapot optimalizálására és az életminőség javítására törekszik. © Szöveg és kép Thieme. Táplálkozási orvoslás - A Német Orvosi Szövetség és a DGE táplálkozási orvoslásának tanterve szerint; Hans-Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Christoph Puchstein (szerkesztők); Thieme; 2010. Felülvizsgálat a Spektrumdirekt.de címen: www.spektrum.de/rezension/ernaehrungsmedizin/1127178
Könyvtipp: Tananyagkönyv az egészséges táplálkozásról
A táplálkozási szakértő és orvosi újságíró, Ingeborg Münzing-Ruef megmutatja, mely élelmiszerek számítanak egészséges ételeknek, és hogyan használhatók megelőzően és gyógyítóan: például korunk nagy betegségei elleni küzdelemben - a csontritkulástól és álmatlanságtól kezdve a szívrohamokig és Rák. Tananyagkönyv az egészséges táplálkozásról - A konyha, mint a természet gyógyszertára, Ingeborg Münzing-Ruef, Heyne, 2000
Könyvtipp: A 100 legfontosabb étel
A megfelelő étrend számos olyan betegség ellen védhet, mint a magas vérnyomás, a cukorbetegség és a reuma. Legyen szó gyümölcsről vagy zöldségről, halról vagy húsról, gabonáról vagy fűszernövényekről, egészségesen étkezhet, viszonylag kevés alapvető étel mellett. A könyv 100 legfontosabb ételt ismertet, amelyek különös hatással vannak az egészségre, az azokban található összetevőket, a közérzetünk szempontjából betöltött jelentőségüket és a testre gyakorolt hatásukat. Készítési javaslatokat és létfontosságú recepteket is tartalmaz. A betegség ellen megfelelő étrenddel védett 100 legfontosabb élelmiszer, Schlett, Holland & Josenhans, 2006